Cunas de pataca asadas fáciles

Estas patacas asadas son aderezadas con allo e un pouco de orégano de folla seca. As patacas son asadas á perfección. A receita chama o aceite vexetal, pero usa o aceite de oliva extra virxe se o prefires.

No que se refire aos condimentos, hai moitas alternativas aos ingredientes da receita. Sinto-se libre para axustar a receita para axeitado ao seu gusto. Bótalle un ollo ás suxestións e as variacións para algunhas ideas adicionais.

O que necesitarás

• 4 medio
• asado de patacas (aproximadamente 1 1/2 libras), sen pelar
• 2 dentes de allo picados
• 3 cucharadas de aceite vexetal
• 3/4 cucharadita de sal kosher
• 1/4 a 1/2 cucharadita de pementa negra fresca
• 1 1/2 cucharaditas de orégano de follas secas ou preto de 1 cucharada de follas frescas de orégano picado
• 1 cucharada de pemento

Como facelo

1. Quenta o forno a 400 F (200 C / gas 6).
2. Poña unha tixola grande e rima. A pota debe ser o suficientemente grande como para manter as puntas de pataca nunha soa capa.
3. Fregar as patacas, patirlos en seco con toallas de papel e cortalos lonxitudinalmente en oito cuncas.
4. Instale as patacas na tixola preparada. Espolvoreo co allo, o aceite vexetal e os restantes condimentos. Coas mans, tirar e mesturar ata que as patacas estean completamente recubertas.

1. Ás durante uns 45 minutos a 1 hora, xirando e mexendo cada 15 a 20 minutos. As patacas están preparadas cando están douradas e pódense atravesar facilmente cun garfo.

Consellos e variacións

• Patacas asadas con allo de romeu: Omitir o orégano e paprika e tirar as patacas con 1 1/2 cucharadas de romeu picado fresco e un dente adicional de allo picado.
• Substitúe o aceite vexetal con aceite de oliva, manteiga (derretida), graxa de pato ou tixola de Bacon.
• Cunas de pataca asadas ao herbas con limón: Omite o orégano, o ajo e o pemento papilo e lance con 1 1/2 a 2 culleradas de herbas picadas frescas (romeu, manjerona, salvia, tomiño). Pouco antes de que termine a pataca, engade 2 culleres de sopa de perejil picado fresco ou cebola e 1 cucharada de zume de limón.
• Engade aproximadamente 1/2 cunca de queixo parmesano de boa calidade ás patacas xunto co aceite vexetal.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	186
Total de graxa	7 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	5 g
Colesterol	0 mg
Sodio	306 mg
Hidratos de carbono	28 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)