Gústanos un crouton de boa calidade encima da nosa ensalada, e así facemos os nosos propios croutons caseros. As rodajas de pan italiano e unha xenerosa espolvoreo de especias e herbas é preciso facer os seus propios croutons na casa.
Estes pratos crujientes nunca parecen durar tanto como todos os ama tanto. Os usamos para ensaladas e sopas, e ata bocadillos. Se ten a sorte de ter algúns sobrantes, almacénanse nun recipiente hermético por un pequeno tempo.
Se estás mirando para facelos aínda máis saudables, podes probar a usar un pan de trigo integral para o croutón. Asegúrese de que é un tipo denso de pan para que termine cun bo croutón. Os panes que sexan delgados ou fráxiles farán unha especie de croutón espeso.
O que necesitarás
- 4 onzas de pan italiano, cortado en cubos de 1 pulgada
- 1/8 cunca de sal
- 1/8 cunca de pementa negra molida
- 1/8 cunca seca
- tomiño
- 1/8 cunca de orégano seco
- 1/8 cunca de chan
- paprika
- 1 pulverizador de cocción antiadherente
Como facelo
- Precalentar o forno a 375 F.
- Nun prato pequeno, combine o sal, a pimienta, o tomiño seco, o orégano seco eo pemento para facer o temperado dos croutons.
- Coloque os cubos de pan nun bol grande. Espolvoree os cubos cun spray de 2 segundos de cocción . Espolvoreo coa metade da mestura de herbas. A continuación, suavemente, boten os cubos e as herbas xuntos coidando de non macerar os cubos de pan e repetir o proceso co spray de cocción e as herbas restantes ata que todos os cubos de pan estean recubiertos uniformemente con herbas e un pouco de spray de cocción.
- Coloque os cubos de pan nunha gran fonte de cocción recuberta con spray de cocción. Un dos trucos para facer bos croutons crujientes é asegurarse de que os cubos de pan estean uniformemente espallados ao intento nunha capa simple para que poidan hornear de xeito uniforme. Ás os cubos durante 10-12 minutos, ata que os cubos estean lixeiramente dourados e crujientes. Manteña un ollo sobre os cubos de pan durante o proceso de cocción para asegurarse de que non soben e queiman.
- Unha vez que termine a cocción, deixe arrefriar completamente colocándoas nunha soa capa nun pequeno rack ranurado ata que estean completamente arrefriado. Entón pode almacenalos nun recipiente hermético ata que estea listo para usalos.
- Utilícelas para superar todo tipo de cousas desde ensaladas verdes ata sopas, ou incluso comelas coma un bocadillo sabroso.
Por porción de calorías 50, graxa 1 g, carbohidratos 10gm, pro 2gm.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 53 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 150 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |