Esta saborosa receita de queixo de queixo crema leva uns minutos tirar xuntos e logo cociña libre de mans na cociña lenta. Cálido e reconfortante, tamén é apto para nenos, grazas á cremosa curiosidade que imparte o queixo crema e sopa condensada. Todo o que tes que facer é tirar os ingredientes na cociña lenta, configuralo e esquecelo ata que é hora de comer.
A receita é moi popular e é versátil. Engade apio extra se o desexa, ou engade algunhas zanahorias ou zanahorias ao pote. Para obter máis cores e sabor, engade algúns vexetais conxelados, chícharos, verduras mixtas, feixón verde ou flores de brócoli uns 20 minutos antes de servir. Non dubide en substituír a crema de sopa de galiña con crema de cogumelo ou crema de sopa de apio. Se usa a crema de sopa de cogomelos, engade algunhas cogomelos enlatados ou frescos ao pote xunto co apio e as cebolas se así o desexa.
O arroz cocido quente fai de excelente a base do pollo e da salsa. Ou servir o polo con puré de patacas . Engade unha ensalada ou verduras ao vapor para unha cea ben equilibrada. Esta comida satisfará a todos, desde bebés esquisitos ata adultos.
O que necesitarás
- 2 libras sen medias de peito de polo deshuesado (aproximadamente 4 a 6)
- 1/4 cunca de manteiga fundida
- 1/4 cucharadita de sal kosher (ou a gusto)
- 1/8 cucharadita de pementa negra molida (ou a gusto)
- 1/2 cucharadita de tomiño seco (ou a gusto)
- 1 dente de allo (picado)
- 1 cunca de cebola picada
- 1/2 cunca de apio picado
- 1 (10 1/2 onzas) pode facer crema de sopa de polo
- 8 onzas de queixo crema, cortado en cubos (pode usar graxa reducida)
- 1/2 cunca
- stock de polo (preferentemente sen sal ou baixo sodio)
Como facelo
- Pat os peitos de polo secarse con toallas de papel e organelos no pote.
- Pinchar o pollo coa manteiga derretida e espolvorear con sal, pementa, tomiño e allo.
- Engade as cebolas e apio picado ao pote.
- Nun bol, combine a crema de sopa de polo, caldo de galiña e queixo crema. Despeje o pollo e as verduras.
- Cubra e cociña en baixo durante 5 a 7 horas.
Consellos
Os peitos de pollo son fáciles de arranxar na cociña lenta, pero hai algunhas advertencias.
Os peitos de polo demasiado cocidos poden quedar secos e masticables. Para evitar isto, verifique o pollo por tenrura logo de 5 horas, especialmente se a súa olla de cocción tende a cociñar rapidamente. Segundo o USDA, a temperatura mínima de seguridade para a galiña é de 165 F. Se queres estar seguro de que a galiña está cocida para ter unha perfección, verifique a temperatura cun termómetro de lectura instantánea.
As coxas de polo desossadas son outra opción para esta receita. As coxas de galiña conteñen máis graxa, polo que son moito máis perdoantes. As coxas de galiña mantéñense tiernas e suculentas aínda despois dunha cociña lenta e longa. Se ten que estar ausente durante 7 horas ou máis, pode querer escoller as coxas de galiña.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 631 |
| Total de graxa | 43 g |
| Graxa saturada | 19 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodio | 408 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 46 g |