Estas costras de porco de estilo lento a modo de lento cocíñanse á perfección cunha deliciosa salsa casera. O allo, as cebolas e algúns condimentos básicos engaden sabor ao concurso e porco suculento.
Agreguei unha colher de sopa de Texas Pete á salsa de churrasco caseira, pero non dubide en empregar outra marca de salsa picante ou engadir algunha pementa de cayena ou escamas de pementa picada para quentar.
O prato pode realizarse con costelas de estilo casero ou sen sabor. Baixar as costelas engádese ao sabor e á cor, pero pode ignorar ese paso se está presionado por tempo.
O que necesitarás
- 2 1/2 a 3 libras costelas de porco de estilo país (sen desossar ou con óso)
- 1 cucharada de aceite vexetal
- 1 cebola grande (espesada de 1 / 4- a 1/2 cm de espesor cuartos e rebanadas)
- Salsa:
- 1/2 cunca de ketchup de tomate
- 1/4 cunca de salsa de soia (baixo contido de sodio)
- 3 cucharadas de azucre moreno
- 2 cucharadas de vinagre de mazá
- 1 cucharada de mostaza preparada
- 1 cucharada de salsa picante (como os de Texas Pete)
- 2 dentes de allo (picados)
- 1 cucharadita de sementes de apio
- 1/4 cucharadita de pementa negra (recentemente moída)
Como facelo
Recorte o exceso de graxa das costelas de porco. Nunha tixola grande a lume medio, pinte as costelas no aceite vexetal.
Coloque as rebanadas de cebola na cociña lenta e organice as costelas de estilo country ás costas sobre as cebolas.
Combina todos os ingredientes de salsa restantes nunha pequena cunca; Despeje as costelas e as cebolas.
Cubra e cociña en baixo durante 7 a 9 horas ou en alto durante aproximadamente 4 a 5 horas.
Serve 6.
Tamén che pode gustar
Costras de porco descascadas de croquetas con cogomelos
Costras de estilo de campo al horno con salsa de parrilla
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 613 |
| Total de graxa | 30 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 180 mg |
| Sodio | 1.028 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 59 g |