As receitas tradicionais de pan tostado chaman ao leite ou a crema e adoitan freir as brindes na manteiga. Esta receita foi renovada para as dietas libres de lactosa e sen lactosa con leite de soia de vainilla (ou améndoa ou leite de arroz). O resultado non é só unha versión máis saudable da grapa do almorzo senón un sabor máis limpo. Para os mellores resultados, gústame usar rodajas grosas de pan de masa fermentada sen lácteos, preferiblemente de día.
Sustancias de ingredientes e consellos de cociña
A tostada francesa é un dos almorzos máis versátiles. Isto significa que non tes que conformar coa simplicidade do pan e xarope. Aquí hai cinco formas novas de tostadas:
- Bayas e crema vexetariana: a crema de castaña en bruto é un excelente alimento por si mesmo, pero engade bagas eo sabor ilumina o prato. As fresas e os blueberries funcionan mellor. Para usar mora engádelos ao xarope de bordo a lume medio durante 5 minutos.
- Crema de coco de ananás - A crema de nata de coco vegetariana rematada con flocos de coco tostada e piña esmagada daralle a tostadas as súas vibracións hawaianas. Mesturar 1/2 cunca de piña esmagada á crema asada vegana. Engade un dollop encima da tostadora francesa e espolvoreo os tostados fritos de coco encima.
- Caramelo sen lácteos e leite - Ferva graxa de leite de coco e azucre moreno a temperatura media a 5 minutos. Retire a partir do calor e engade xarope de vainilla, sal e arce. Arriba con noces picadas e ten nela.
- Chocolate de bananas e vexetarianos: a manteiga de cacao, o sal de mar, o cacao en po, o extracto de vainilla e o xarope de bordo combinan un chocolate vegan que rivaliza con calquera versión de carga leiteira. Se non sabe como facer chocolate vegan, utilice o método de dobre caldera. Engade bananas rebanadas e unha chorume de chocolate casero de verduras e a tostada francesa está camiñando cara á grandeza do almorzo.
O que necesitarás
- 6 ovos grandes
- 1 1/4 cunca
- leite de soia (vainilla)
- 1/2 cucharadita de canela (terra)
- Pizca de sal
- 6 pan de grosas lonxas (panqueca sen leite)
- Por servir (opcional):
- Xarope de bordo puro
- Azucre en po
- Froita fresca
Como facelo
- Nunha pequena cunca de mestura, bata os ovos, a leite de soia de vainilla, a canela molida e o sal. Coloque as rebanadas de pan nunha soa capa nun prato de cazuela superficial, e vexa a mestura de ovos uniformemente sobre as rodajas. Deixar as rodajas empapar durante 10 minutos, desprazándose a medio camiño.
- Recubra levemente unha tixola grande con spray de cocción a lume medio. Cociñar a tostada ata marrón dourado, virar a medio camiño, ata marrón dourado a ambos os dous lados, uns 2-3 minutos por lado. Servir quente con xarope de bordo, azucre en po ou froita fresca, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 104 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sodio | 173 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |