As albóndegas de porco espiño son deliciosas e esta é unha receita divertida que a familia enteira gozará. As albóndegas de carne de porco son cocidas nunha salsa de tomate sinxela na cociña lenta, polo que son unha boa opción para preparar.
Cales son as albóndigas de puerco espín? Simplemente, son albóndigas que inclúen arroz. É un xiro rápido nas albóndigas tradicionais que lles dá unha textura extra. Foi durante moito tempo unha comida favorita para moitos fogares e quizais recordades a túa nai ou a túa avoa facendo bolos de cocido de porco mentres eras nova.
Esta receita fácil cociña as albóndigas nunha salsa de tomate aderezada con albahaca. Sinto-se a liberdade de usar chili en po, sal temperado ou unha mestura de herbas sen sal, se o desexa. Ademais, pódese usar sopa de tomate no lugar da salsa de tomate.
O que necesitarás
- 1 libra porción de carne magra
- 1 libra de porco moteado (ou usar toda a carne de vaca)
- 1 ovo batido
- 1/2 cunca de leite
- 2/3 cunca de arroz crudo
- 1 cucharadita de sal
- Salsa:
- 1 pot (14 1/2 onzas) tomates (picados)
- 1 onada (8 onzas) de tomate
- 1/2 cunca de auga ou caldo de galiña
- 2 cucharadas de cebola picada
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de albahaca seca ou aproximadamente 1 cucharada de albahaca picada fresca
- 1 folla de loureiro
Como facelo
- Nunha tigela grande, combine as carnes moídas. Engade o ovo, o leite, o arroz e o sal.
- Forma a mestura en 1 1/2 polgada de albóndigas. Marróns nunha tixola grande rociada con spray de cocción antiadherente ou engade un pouco de aceite á tixola.
- En outro recipiente, combine os tomates, a salsa de tomate, auga ou caldo, cebola, sal, albahaca e folla de loureiro.
- Drene o exceso de graxa das albóndegas e engádeas á mestura de salsa. Transferencia á cociña lenta.
- Cubra e cociña por 5 a 7 horas de baixa ou de 3 a 4 horas de alto.
Consellos para as albóndigas de porco
A carne. É importante que elixas carnes moedas para esta receita porque se hornean directamente na salsa. Isto reduce a cantidade de exceso de graxa e 90 por cento fraco é unha opción perfecta.
A combinación de porco e carne engade un sabor interesante a estas albóndigas. Se non ten carne de porco, non dubide en usar dous quilos de carne.
O arroz. Que arroz ten que escoller? A diferenza das albóndigas de porco cocido, non se preocupe moito polo tipo de arroz porque estas son cocidas durante moito tempo. Moitas persoas prefiren o arroz de gran longo, aínda que o arroz de pequeno ou pequeno instinto fará moi ben.
Máis Deliciosas Receitas de Albóndigas
- Albóndigas De Porcupine Con Salsa De Tomate Chunky
- Albóndigas de puerco espiño al horno
- Albóndigas suecas para a cociña lenta ou a estufa
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 499 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 174 mg |
| Sodio | 215 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 47 g |