Miel Mostaza Salmon Salad é unha receita fresca e deliciosa perfecta para calquera día da semana. Cubo e engade o aguacate xusto antes de servir para que quede perfecto.
Encántame facer ensaladas frías no verán. Fainos a noite anterior ou na mañá cando aínda é legal fóra. Entón almorá e cea listo e esperando na neveira. Non hai ningún punto en quentar unha parrilla de 500 ° F cando estea a 100 ° F fóra, ou ben usar o forno.
Pode substituír o polo cocido (comprar unhas rotinas para que non teñas que cociñalos), nin o pavo cocido ou mesmo o xamón picado nunha receita sinxela. Goza de cada mordida.
O que necesitarás
- 4 filetes de salmón cocidos, divididos en anacos grandes
- 1 (16 onzas) caixa gemelli pasta
- 1 cunca de mayonesa
- 1/2 cunca de iogur
- 1/4 cunca de mostaza de mel
- 2 cucharadas de zume de limón
- 2 cuncas de tomate de uva
- 1 pementa vermella picada
- 1 pementa amarela picada
- 2 cuncas de chícharos conxelados
- 2 cuncas de queixo cubo de Havarti
- 2 aguacates, pelados e picados
Como facelo
Prepare o salmón e fáltalle. Este é un gran uso para o salmón sobrante tamén. Poña un gran pote de auga a ferver a lume alto. Cocer a pasta ata o dente.
Mentres tanto, nunha cunca grande combine a maionesa, o iogur, a mostaza de mel e o zume de limón e mestura ata que se combine. Mesturar o salmón, os tomates e os pimientos. Coloque os chícharos conxelados nun colador e colóquea na pileta.
Cando a pasta estea feita, drenar a pasta sobre os chícharos en colador.
Sacuda o colador un pouco para desfacerse do exceso de auga e engade a pasta e os chícharos á mestura de salmón. Engadir o queixo e mesturar suavemente.
Cubra a ensalada e refrigere por 1 a 2 horas para combinar sabores. Engade o aguacate xusto antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1027 |
| Total de graxa | 58 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 19 g |
| Colesterol | 155 mg |
| Sodio | 477 mg |
| Hidratos de carbono | 68 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 59 g |