Se simplemente non sente ganas de cociñar ou ten un día axitado por diante, esta lenta cociña de polo é a solución perfecta. Todo o que tes que facer é tirar catro ingredientes xuntos no pote de crock con algúns temperado básico e logo configuralo e esquecelo. A cociña lenta fai todo o traballo mentres se trata da súa rutina diaria.
A crema de sopa de cogomelos e os cogomelos cortados compoñen a salsa para o pollo. Un lector dixo que engadiu un cubo de brouña de pollo para obter un sabor extra de galiña. Ou substituír a crema de sopa de cogomelos con crema de sopa de polo ou crema de polo con herbas. Se desexa un sabor afumado, engade aproximadamente 1 cunca de xamón en cubos ao prato. Ou cociña catro tiras de touciño , desmenúzalle e logo asperna sobre o polo antes de servir.
Para unha ráfaga de cor, engade un pouco de pemento ou pementa vermella ao polo aproximadamente unha hora antes de servir, ou adánao o pollo con cebola cortada en rodajas ou o perejil picado fresco.
Servir o polo cocido coa salsa sobre arroz ou fideos brancos ou cocidos quentes ou servir con puré de patacas. Engade unha ensalada ou algúns feixóns verdes ao vapor , cenorias ou espinacas para unha cea familiar ben equilibrada. Este prato de galiña é unha receita que farás unha e outra vez, e a túa familia aprobará !.
O que necesitarás
- 4 mitades de peito de polo deshuesadas
- 1/4 cucharadita de sal (ou a gusto)
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- 1/4 cucharadita de pemento paprika
- 1 (10 3/4 onzas) pódese preparar unha sopa de cogomelos
- 1/4 cunca de fariña de todo uso
- 1 (4 onzas) pode cortar xampos (con líquido)
Como facelo
- Pat os peitos de polo seco con toallas de papel. Espolvéalles todo co sal, a pementa eo pimentón e logo organízaas no pote.
- Nun bol, bata a crema de sopa de cogomelos coa fariña e os líquidos dos champiñóns; mesturar os champiñóns na mestura de sopa. Despeje a salsa sobre o pollo.
- Cubra o pote e cúrralo baixo por aproximadamente 5 a 6 horas, ou ata que o pollo estea cocido e tenro.
Consellos
- Os peitos de pollo pódense facer secos e duros cando se cociña lentamente por máis de 5 ou 6 horas, e algúns vasos de crock máis novos atópanse a temperaturas máis altas. Comprobe os seos de galiña por tenrura despois de 5 horas se a súa cociña lenta tende a cociñar rapidamente os alimentos.
- Se ten que estar ausente por máis de 6 horas, considere usar coxas de polo deshuesadas. As coxas de galiña son máis perdedores que os peitos de pollo. As coxas de galiña conteñen máis graxa que os peitos de polo, polo que manteñen a súa tenrura e suculento logo de 8 horas na cociña lenta en baixo. As coxas de galiña non producen tanta carne como os peitos de polo, polo que pode necesitar de 6 a 8 anos para unha familia de catro, dependendo do tamaño das coxas e do apetito da súa familia.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1508 |
| Total de graxa | 76 g |
| Graxa saturada | 21 g |
| Fat non saturada | 30 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodio | 1.362 mg |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 142 g |