Estas deliciosas galletas de manteiga impresa están cheas dun centro de doces de chocolate para que parezan flores de Susan de ollos marróns.
Esta receita é un exemplo de cookies moldeadas porque a masa se enrolla nunha bóla e despois colócase na tixola. As cookies moldeadas se estenderán por si mesmos cando se asan ou estean amasadas ao fondo dun vaso antes de entrar ao forno.
Neste caso, utilízase unha estrela de chocolate para empurrar a bola de masa plana na tixola. Outras galletas moldeadas inclúen coroas de flores, crecementos e bastóns. Vexa a continuación para obter máis tipos de cookies.
O que necesitarás
- 3/4 cunca de temperatura ambiente
- manteiga
- 1/3 cunca
- azucre granulado
- 1 ovo de sala grande
- 1 cucharadita
- vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 3/4 cunca de fariña de todo uso, peneirada antes de medir
- Dúas docenas de doces de estrelas de chocolate de leite (ou empregue un doce de chocolate similar)
Como facelo
- Nunha tixela mediana, manteñen crema xuntos, azucre, ovo, vainilla e sal. Mestura a fariña.
- Cubra e refrigere a masa durante 1 hora.
- Fornecer o forno a 400 F. Formar a masa de bisco en bólas de 1 polgada. Colocar a aproximadamente 2 centímetros de distancia nunha xerra de cocción sen engraxe.
- Coloca unha estrela de chocolate en cada cookie, achatando a masa. Ás entre 8 e 10 minutos.
- Enfriar as galletas na tixola durante 2 minutos e despois transferir as cookies individuais a un rack para arrefriar completamente.
- Almacena galletas enfriadas con papel encerado ou papel de pergamino entre capas nun recipiente hermético.
Outros tipos de cookies
- As cookies de caída , tamén coñecidas como cookies scooted, son outro tipo de cookie simple para facer. O batedor é caído ou troceado na cazola preparada e despois cocida.
- As galletas de bar son asadas nun prato rectangular ou cadrado e preparámolo colocando a masa nunha tixela rectangular e cortada en barras, de aí o seu nome. A maioría das receitas de galletas de pota poden ser cocidas nas barras.
- As cookies presionadas ou as cookies de spritz son feitas presionando a masa a través dunha prensa de galletas ou un tubo de pastelería para formar diferentes formas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2519 |
| Total de graxa | 176 g |
| Graxa saturada | 104 g |
| Fat non saturada | 54 g |
| Colesterol | 178 mg |
| Sodio | 298 mg |
| Hidratos de carbono | 198 g |
| Fibra dietética | 41 g |
| Proteína | 36 g |