Os fideos Hakka están cubertos cun saboroso aderezo e servido con aderezo de cacahuete e verduras. Esta receita foi presentada por Hirnakshi Joshi.
Máis Receitas de Noodle
O que necesitarás
- 1 libra / 500 gramos Fideos de Hakka
- 2 culleres de sopa de aceite de sésamo escuro
- Decorar: 1 cenoria (pelada, xulienada)
- Guarnición: 1/2 pepino medio (pelado, sementado e xulgado)
- Aderezo: 1/2 cunca de cacahuete tostado (picado)
- Aderezo: 2 cebolas verdes (cortadas finamente)
- Para o Vestiario:
- 6 culleres de sopa de manteiga de cacahuete
- 1/4 cunca de auga
- 3 cucharadas de salsa de soia lixeira
- 6 culleres de sopa
- salsa de soia escura
- 6 culleres de sopa de pasta de sésamo (sementes de sésamo molido)
- 1/2 cunca de aceite de sésamo escuro
- 2 cucharadas de xerez (ou calquera viño que desexe)
- 4 cucharaditas de vinagre branco
- 1/4 cunca de mel (ou xarope de azucre)
- 4 dentes de allo (fino picado)
- 2 cucharaditas de xenxibre (fresco e finamente picado)
- 1/2 cunca de auga (quente)
Como facelo
Ferva os fideos nun pote grande de auga non salada a lume medio ata que apenas tenra e aínda firme. Escorrer inmediatamente e enxágüe con auga fría ata que quede fría. Drene ben e bota os fideos con aceite (2 cucharadas) de sésamo escuro para que non se unan. Para vestir, combine todos os ingredientes agás auga quente nunha batidora ou procesador de alimentos equipado con lámina de aceiro e mestura ata que estea lisa. Delgada con auga quente a consistencia de crema batida. Para decorar, coloque a juliana a zanahoria en auga xeada durante 30 minutos. Pouco antes de servir, saia os fideos con salsa. Decorar con pepino, cacahuete, cebola verde e cenoria. Servir a temperatura ambiente.| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1127 |
| Total de graxa | 68 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 29 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3.458 mg |
| Hidratos de carbono | 108 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 28 g |