Como rolar "Sarma" turco co recheo de carne usando verduras verdes escuras

01 de 12

Paso 1: Coloque unha folla branca brillante cara abaixo na súa superficie de corte

En primeiro lugar, coloque unha folla branca de chardos suízos ou colares verdes brancos e brillantes cara abaixo, vernos cara arriba na súa tarxeta ou placa de corte. Isto asegurarase que a súa "sarma" acabada será tan bonita coma a que lle guste.

02 de 12

Paso 2: Cortar suavemente o tronco gordo do centro

03 de 12

Paso 3: Cortar a folla en tres pezas

04 de 12

Paso 4: Coloque o recheo da carne no fondo do centro

05 de 12

Paso 5: dobre os dous lados da folla sobre o recheo

06 de 12

Paso 6: Comezar a rolar o Sarma suavemente coas súas mans

07 de 12

Paso 6: Esta é a forma en que o seu rolo debe ollar a medio camiño

08 de 12

Paso 7: Pase todo o camiño ata o final

09 de 12

Paso 7: Isto é o que deberían parecer os seus rolos acabados

Os seus rolos acabados deben estar ordenados e case o mesmo tamaño. Isto levará un pouco de práctica.

Non te preocupes se o teu primeiro lote ten tamaños diferentes. Seguirá gustando moito.

Debes caducar co tamaño das pezas e a cantidade de cuberta que teñas en cada folla para obter un tamaño perfecto e uniforme.

10 de 12

Paso 8: Coloca o teu "Sarma" nun pote cuberto

11 de 12

Paso 9: liña todo o fondo con "Sarma"

Continúa facendo os seus "sarma" rolos ata que todo o fondo da pota estea cuberto. Asegúrese de que os rolos estean suficientemente preto táctiles, pero que non estean moi embalados. Continúa facendo unha segunda capa.

Unha vez que todas as follas e o recheo terminen, o "sarma" está preparado para cociñar. Se tes un recheo sobrante, podes conxelalo a próxima vez.

12 de 12

Paso 10: Cociña o teu "Sarma" por este resultado de regadío

Unha vez que a tixola estea chea de "sarma" perfectamente envolto, siga as instrucións desta receita para cociñar e servirlles.

Verduras verdes turcas, verduras frondizas reenches con carne son chamadas "Etli Sarma"

Nesta receita, pódense usar chardos suízos, verdes ou calquera outro vexetal verde escuro e frondoso con follas grandes e planas. Non tente usar follas de espinaca. Son moi pequenos, finos e engurrados.

Para aprender todo sobre legumes e follas turcas recheas e empaquetadas, lea " Todas as cousas recheas e embrulhadas" - Un homenaxe á "Dolma" e á "Sarma" .