Queres replicar eses deliciosos nós de allo da túa tenda de pizza local favorita na comodidade da túa propia casa? Encántame cocer algúns destes cando teño unha masa extra na miña neveira ou conxelador e farán que a túa casa cheira a deliciosa.
Do mesmo xeito que facer un rolo de challah, é fácil facer o "nó" necesario. Tamén se pode usar a masa de challah se o ten na man ou a masa de pizza . Se non queres facer a masa por si mesma, colle un pouco da súa tenda de pizza local ou supermercado. Unha pequena bola de masa daralle seis nós.
Para comezar, elimine unha bola de masa da heladera e deixe asentar durante 1 hora. Mentres tanto, precalentar o forno a 450º.
02 de 13
Prepare a mestura de allo
Leah Maroney
Picar ou reixar un pouco de allo fresco (aproximadamente ½ dente por nó) e perejil fresco (aproximadamente ½ cucharadita por nó), e rehacer un pouco de queixo parmesano (aproximadamente 1 cucharadita por nó). Combina nun pequeno bol.
03 de 13
3. Engade aceite ou manteiga
Leah Maroney Despeje a manteiga derretida ou o aceite de oliva sobre a mestura de allo (aproximadamente 1 cucharada por nó) e mestura ben. Deixar de lado.
04 de 13
Estirar e achatar a masa
Leah Maroney Nunha superficie enharinada, aplique suavemente a bola de masa e estréraa coas mans.
05 de 13
Forma masa
Leah Maroney Separe a masa nunha pequena forma de rectángulo (aproximadamente 6 polgadas x 6 pulgadas) e aplanar, pero non poña demasiado presión sobre a masa ou manexalo aproximadamente.
06 de 13
Rebanada de masa
Leah Maroney Use un cortador de pizza para cortar a masa en tiras anchas de 1 polgada.
07 de 13
Roll Into Tubes
Leah Maroney Rodea lixeiramente en tubos para engravalas. Estirar dos extremos, se fose necesario; deberían ter uns 6 pulgadas de longo.
08 de 13
Faga os nós, Paso 1
Leah Maroney Tome un tubo e deposite o plano. Tome un extremo e colóquea sobre a outra, formando un círculo solto.
09 de 13
Faga os nós, Paso 2
Leah Maroney Tome o final da capa superior e empuxe suavemente o orificio, creando un nó solto.
10 de 13
Prepare os nós para cocer
Leah Maroney Instale nós nunha pota de cocción grella ou pizza.
11 de 13
Faga os Garlicky Knots
Leah Maroney Pincelos con mestura de ajo e reserva calquera extra. Ás no forno a 450º durante 15 minutos ou ata dourado.
12 de 13
Recoat Knots
Leah Maroney Cando se termina a cocción de nós, pincha outra capa de mestura de allo restante na parte superior.
13 de 13
Todo feito!
Leah Maroney
Agora podes saborear os teus deliciosos nós de allo. Non dubides en experimentar con outras herbas, queixos e especias. Tamén son deliciosos con certa calor adicional a partir dunha pitada de pementa de cayena.