O guacamole é unha simple receita para facer e perfecta para divertirse. Comézase a ensamblar un limón, un pouco de sal, pementa de cayena, tres aguacates maduros, unha crema agria e algúns tomates de uva ou cereixa.
Para obter instrucións impresas, siga esta receita de 5 minutos de guacamole.
Unha nota sobre aguacates: Ás veces ten a sorte de atopalos maduros na tenda. Un aguacate maduro dará lixeira presión. Non debe sentirse manchada ou moi suave. A pel debe ser firme e a froita debe sentirse pesada polo seu tamaño. Se necesita madurar os aguacates, coloque os xuntos nunha bolsa de papel na banca e déixaos por un día ou dous. Agora imos facer un guacamole.
En primeiro lugar, rolar o limón na banca e, a continuación, espremer o zume. Debe ter preto de 3 culleres de sopa. Se tes máis, podes conxelar o zume en 1 cucharada de cantidades para o seu posterior uso.
02 de 10
Combina o zume de limón con sal e pementa
Guacamole Paso 2. Linda Larsen
É difícil conseguir o sal uniformemente mesturado cos aguacates, entón aquí ten un bo truco. Combina o zume de limón coa sal e pementa de cayena e mestura brevemente. A sal disólvese no zume de limón e dará un sabor uniforme ao mergullo. Podes engadir algunha salsa quente neste momento se o desexa.
03 de 10
Cortar o aguacate
Guacamole Paso 3. Linda Larsen Manteña o vocado firmemente na túa man e, usando un coitelo afiado, cortou coidadosamente a pel e a carne ata o pozo. Xire o aguacate na man, usando o coitelo para cortalo pola metade. Asegúrese de cortar o aguacate pola metade de arriba a abaixo, ou desde o tronco de volta ao tronco, non polo medio, ou o foso será demasiado difícil de eliminar.
04 de 10
Torce o aguacate a abrir
Guacamole Paso 4. Linda Larsen Agora agarre a metade do aguacate en cada man. Manteña firme pero suavemente, e torce as dúas metades en direccións opostas. Deberían separarse fácilmente, deixando o pozo nunha das dúas metades.
05 de 10
Elimina a carne, o método primeiro
Guacamole Paso 5. Linda Larsen Existen dúas formas de eliminar a carne da pel e do foso. Para o primeiro, corte cada metade do aguacate á metade de novo. A continuación, cuéntala coidadosamente a pel da carne. Coloca o aguacate na mestura de limón mentres traballas. A metade que ten o pozo debe ser cortada pola metade de novo desde o lado da pel. O foso debe deslizarse fácilmente da carne unha vez que o aguacate está en cuartas partes.
06 de 10
Elimina o Flesh, Método Dous
Guacamole Paso 6. Linda Larsen Ou pode eliminar a carne deste xeito. En primeiro lugar, manteña a media aguacate co pozo firmemente na man non dominante. Coa súa man dominante, golpea a lámina do coitelo firmemente contra o foso. Debe quedarse no pozo. Torce o coitelo e o pozo vai escapar da carne.
07 de 10
Scoop Out the Flesh
Guacamole Paso 7. Linda Larsen Agora tome a meta do aguacate na súa man non dominante. Usando unha culler grande, colla coidadosamente entre a carne ea pel, afrouxando a froita da pel. Debería ser capaz de obter o aguacate nunha soa peza, pero se rompe, está ben. Só continúa ata que toda a carne quítase da pel. Teña en conta que de poñelo co zume de limón mentres traballas para evitar o pardos.
08 de 10
Agora Mash!
Guacamole Paso 8. Linda Larsen Gústame empregar unha masara neste paso, porque deixa trocitos de aguacate. Pero podes usar un tenedor se che gustaría. Mash together o aguacate coa mestura de limón ata que a consistencia sexa tan suave ou tan maciza como che gustaría. A continuación, mestura a crema agria ata que se mestura.
09 de 10
Engadir os tomates
Guacamole Paso 9. Linda Larsen Agora picar algúns tomates e engadir os da mestura de guacamole que me gustan usar tomates de uva ou cereza, especialmente durante o inverno, porque son doces e suculentos, non importa a tempada. Cortar os tomates pequenos en cuartos ou metade, dependendo da súa preferencia. Se está a usar tomates máis grandes, pode querer espremer parte da xelatina e as sementes antes de cortar para que o seu guacamole quede espeso.
10 de 10
Mergullar
Guacamole Paso 10. Linda Larsen
Saborea o guacamole primeiro para asegurarte de que estea aderezado como che gustaría. Podes engadir outros ingredientes neste momento; Prefiro un guacamole puro mesma, pero os pementos picados, os cogomelos, o touciño crujiente ou unha pimienta de jalapeno ou dous estarían ben. A continuación, acompáñalo nun bol decorativo e colócase con chip. O meu guacamole sempre debe ser servido con chips de tortilla con sabor de queixo nacho. Goce ou dous sería bo. A continuación, acompáñalo nun bol decorativo e colócase con chip. O meu guacamole sempre debe ser servido con chips de tortilla con sabor de queixo nacho. Goza!