Esta é unha fantástica receita de postre de ananás que non leva tempo para facer na parrilla. Pode substituír o ron polo tequila se o prefire.
O que necesitarás
- 1 piña grande (pelada, corada e cortada en rodajas de 1 polgada de espesor)
- 3/4 cunca (180 ml)
- tequila
- 3/4 cunca (180 ml) de azucre moreno
- 1 1/2 cucharaditas (7,5 ml) de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) de canela molida
Como facelo
1. Mestura a tequila, o azucre, a vainilla e a canela xuntos ata que o azucre se disuelva.
2. Precalienta a parrilla. Coloca a piña na grella (podes poñer as pezas en pinchos para facilitar a grella). Basta coa mestura de tequila mentres está a grella. Xire ocasionalmente. Grill uns 10 minutos.
3. Servir quente rematado cunha bola de xeado.