Esta é unha adobada perfecta para polo, porco ou mesmo peixe . Esta mestura suave é rápida e fácil de facer e cargado con sabores frescos que complementan pero non dominan.
O que necesitarás
- 1/2 cunca / 120 mL de zume de laranxa
- 1 cucharada / 15 ml de aceite de oliva
- 1 limón (zest e zume de)
- 1 dente de allo (picado)
- 2 cucharaditas / 10 mL de sabio (fresco, finamente picado)
- 1 cucharadita / 5 ml de romeu (fresco, picado)
- 1 cucharadita / 5 ml de sal (mar)
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
Como facelo
1. En medio de arco de plástico ou de vidro, mestura aceite de oliva con zume de laranxa e limón. Engade zest, allo, salvia, romeu, sal e pementa negra a mestura.
2. Use inmediatamente ou almacene nun recipiente hermético por ata 2 días despois da preparación. Para peixes e mariscos, adoece non máis de 30 minutos. Para polo, marinar durante 1 hora. Se marinar a carne de porco, deixe entre 1 e 3 horas en mestura.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 101 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 198 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |