Vostede é un prepper? Eu certamente estou. Gústame comprar produtos cando estean á venda ou en tempada e almacenaos para o seu uso durante o ano. Incluso creo as miñas propias herbas para secar e quitarlle o inverno. Esta práctica sinxela me salva moitas viaxes á supermercado, afórroume diñeiro cando compras elementos a prezos máis baixos e asegura que haberá comida na casa durante os cortes de enerxía, as estacións de gripe severa ou cando as estradas son simplemente demasiado arriscado para conducir durante o desastre invernal.
Non creo nun escenario final do mundo, pero, a miña bondade, estarei preparada por todas as molestias que o clima me arroxa.
Para moitos panaderos, o leite seco é un ingrediente imprescindible para substituír as caras porcións de leite que se atopan no corredor lácteo da supermercado. O leite seco reconstituído non ten ningún efecto sobre o sabor do pan e garante que non se vai a perder un leite regular nunha casa que bebe un pouco ou ningún leite.
O almacenamento de leite seco pode ser un problema para as persoas que buscan almacenarse con fins de emerxencia. As caixas de leite seco que se atopan no supermercado adoitan ter unha vida útil de 1 a 2 anos cando se conservan en condicións ideais. Non obstante, o mellor é manter o leite seco en caixa en rotación constante.
Os maiores inimigos do leite seco son a luz solar, temperaturas cálidas, osíxeno, humidade e insectos e roedores. Para combater estes problemas, algunhas persoas almacenan o seu leite en po en po en envases de plástico limpo e de calidade para evitar os roedores, os erros e a humidade.
Estes contedores son almacenados no lugar máis legal e máis seco que a casa ten para ofrecer.
Non garde caixas de leite seco nas bolsas de lixo. No pasado, os libros de almacenamento de alimentos suxerirían almacenar provisións básicas de alimentos en latas de lixo metálicas, forradas con unha bolsa de lixo. As bolsas de lixo adoitan tratarse con insecticidas e os produtos químicos no plástico poden lixiviarse nos alimentos.
Cando estea aberta unha caixa de leite seco, almacene o leite seco nun recipiente de plástico e manteña no lugar máis legal da súa cociña ou despensa. Para obter mellores resultados, almacene o leite seco aberto no seu frigorífico.
Para o almacenamento a longo prazo do leite seco, moitos catálogos de preparación para casos de emerxencia venden leite seco instantáneo sen graxa en latas # 10 e en baldes de plástico de calidade alimentaria. Tamén venden manteiga de leite seco en pails. Cando se manteñen a temperaturas de 70 graos F ou máis fríos, estes recipientes sen abrir de leite seco poden durar ata 20 anos e son ideais para as persoas que desexan unha solución a longo prazo para almacenar o leite seco.