Grazas a Colleen por compartir esta receita saborosa para a galiña de leite. O prato é rápido e fácil de preparar e cociñar e fai unha comida familiar.
Os peitos de polo divididos (osados) foron utilizados na receita representada, e primeiro foron asados nunhas culleres de sopa de aceite vexetal. Se está a usar peitos de polo desossados, reduza o tempo de cocción a uns 30 a 45 minutos por total, dependendo do tamaño dos peitos de polo. Ou use coxas de galiña na receita.
Para evitar o exceso de coque, verifique o pollo cun termómetro alimentario instantáneo confiable. A temperatura mínima de seguridade para o polo é de 165 F.
Ver tamén
Horno crujiente coxas ou patas de polo fritas
Pechugas de pollo fritas de forno simple con ajo
O que necesitarás
- 4 peitos de polo, desossados ou óso (consulte consellos)
- 1/2 cunca de leite de leite, dividido
- 3/4 cunca
- fariña de uso múltiple
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
- 1/4 cunca de manteiga
- 1 can (10 3.4 onzas) crema condensada de sopa de cogomelos
Como facelo
- Quenta o forno a 425 F.
- Pon a manteiga nunha tixola de cocción de 9 por 13 por 2 polgadas e colócaa no forno ata que a manteiga se derrita.
- Despeje 1/2 cunca de leite de leite nunha tixela superficial.
- Nunha tixela ancha e plana, combina a fariña, o sal e a pementa.
- Poñer o pollo na manteiga de leite e despois rolo na mestura de fariña para cubrir completamente. Instale a galiña na tixola (se usa o pollo óseo coa pel, prepare a cara cara arriba).
- Ás o pollo a 425 F descuberto durante 30 minutos. Xire e cocer durante 15 minutos máis. Xire as pezas de polo de novo e reduce a calor ata 375 F.
- Nun bol, combine o resto de 1 cunca de leite de leite e a crema condensada da sopa de cogomelos e Despeje o pollo. Ás 15 minutos máis.
- Instale o polo cocido nunha bandeja. Mesturar a mestura de salsa na tixola e a culler sobre o pollo.
Consellos
- Para a pel crujiente, o pollo óseo coa pel pode ser brevemente frito antes de cocer. Quenta preto de 4 culleres de sopa de aceite vexetal a lume medio-alto. Engade o pollo ao lado da pel e cociña por uns 5 a 7 minutos, converténdose en marrón para todos os lados. Coloque a galiña na tixola e continúe coa receita.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1452 |
| Total de graxa | 88 g |
| Graxa saturada | 29 g |
| Fat non saturada | 34 g |
| Colesterol | 459 mg |
| Sodio | 847 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 136 g |