Os nenos adoran este doce deleite. Para unha versión máis "amigable para adultos", prepáralle e fregue os lazos de arco, pois poxa pouco con azucre de xeo.
O que necesitarás
- 1 paquete de envoltorios de rolo de ovo (4 1/2 polgadas por 5 1/2 polgadas - cada envoltorio fai 2 lazos de arco)
- 4 a 6 cuncas de aceite (para fritir, segundo sexa necesario)
- Para o jarabe:
- 1 cunca de azucre moreno
- 1/2 cunca de xarope de millo
- 1/2 cunca de mel
- 1/2 cunca de auga
Como facelo
1. Configurar un envoltorio para que os lados máis longos (5 1/2 polgadas) estean na parte superior e inferior e os lados máis curtos (4 1/2 polgadas) á esquerda e á dereita. Corte cada envoltorio do rolo de ovo de arriba a abaixo en 4 pezas iguais.
2. Usando un coitelo de paring, corte unha fenda de 1/2 pulgada no centro de cada peza. Usando 2 pezas, un colocado encima do outro, faga un nó como un lazo de arco. (Dobra un extremo da peza na parte superior e métese a través da fenda.
Xire, dobra e enche a través doutro xeito. Abra as puntas dobradas antes de fritir).
3. Wok de calor e engade aceite. Fritir os lazos ata que estean dourados, preto de 5 ao mesmo tempo. Escorrer sobre toallas de papel ou un estante de tempura se tes un.
4. Ferva os ingredientes de xarope nun pote a lume medio durante uns 5 minutos. Manteña os lazos de proa no xarope de ebulición (se o xarope non está fervendo os lazos de lazo serán moi doces) e escorran ben. Deixar de lado para endurecer.
5. Servir frío. (Os lazos de arco pódense almacenar nun recipiente hermético).
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 119 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodio | 21 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |