Como cociñar Spaghetti Squash do xeito sinxelo - Un método máis sinxelo e máis seguro

Spaghetti squash é un vexetal tan divertido! A súa carne de limón-amarela tira en longas e semellantes espaguetes cando está cocida (como é legal?) E leva salsa como un pato. . . Ben, como un pato de salsa de pato!

Pódese cociñar, pero ese método leva moito tempo. A cabaza de espaguetes feito no microondas está lista en pouco tempo plana. O único problema é que require moito espazo. O método tradicional implica poñer as mitades cara abaixo nun gran prato de microondas e, se ten un forno de microondas pequeno, obrigado a cociñar só a metade por vez, se quere que o prato gire libremente.

Aínda que teña un forno de microondas grande, podes ver que o método tradicional de engadir auga ao prato e cubrir con plástico envolve un problema diferente: o vapor super-quente pode causar que a envoltura de plástico se derrita.

Pero aínda que a envoltura non se derrita, o vapor de escape pode ser perigoso. (E non imos nin falar sobre o posible problema de liberación química).

Este método soluciona ambos os problemas. Permite cociñar calquera espaguetes calabacín na metade do espazo habitual e non require envoltura de plástico. Aquí tes o que fas:

Dificultade: Fácil

Tempo necesario: Variable

Vexa como:

1. Cortar a espátula de cabaza lonxitudinalmente (pode eliminar primeiro a hasta, pero non cortar os extremos).
2. Raspe as sementes e as fibras usando unha culler grande. De novo, teña coidado de non romper os extremos.
3. Tire unha das metades e colócaa nun prato de microondas (como unha cacerola oval). Queres que sexa tan estable e o máis nivel posible. Se non o é, cortar unha tira de pel moi fina desde a parte inferior.

1. Despeje 1/2 cunca de auga no oco da calabaza en si (non no prato), a continuación, coloque a outra metade na parte superior do dente.
2. Colócao coidadosamente no microondas e cociña a pleno poder. Unha pequena calabaza (menos de 1 1/2 lbs) tardará uns 10 minutos en cocer.
3. Para probar a doneness, simplemente espremer a metade superior suavemente (usa un mitt para este!) Se é flexible, é probable que se faga. Elimina coidadosamente a metade superior para ver se a carne converteu un amarelo rico e semi translúcido (en oposición ao amarelo opaco branco)

1. Drene calquera auga restante (pode non existir) e extraia os fíos cunha bifurcación. Sorte con manteiga (e Parmesano!) Ou a túa salsa favorita. Para un cambio divertido e saudable de ritmo, engádeo a unha sopa asiática no lugar dos fideos.