O famoso licor Du Kang está clasificado como alto na cultura dos licores chineses. Caracterízase por unha luz amarillenta, case transparente e un sabor suave e quente, así como o seu efecto alcohólico prolongado. Du Kang é un licor moi popular e a xente quere falar sobre a súa derivación. Aquí hai unha lenda de como Du Kang existiu como foi escrito por Ronghe Yu.
Lenda de Du Kang
Foi dito que, unha vez que había un fillo chamado Du Kang, que viviu na antiga Dinastía Zhou (11 --- 256 aC).
Naceu na familia dun escritor, pero lamentablemente a súa familia estivo involucrada en actividades criminais. Nun momento dado, todos os membros da súa familia foron asasinados polo emperador, con excepción de Du Kang eo seu tío. A parella fuxiu a un lugar distante para esconderse da corte imperial. Soa e sen amigos ou familia, víronse forzados a pedir comida.
Finalmente, chegaron a un lugar desolado chamado Ru Yang, onde decidiron establecerse por unha fonte nas montañas. Desafortunadamente, foron descubertos polo terrateniente. Ao principio, arroxáronlle pedras. Máis tarde, insistiu en que traballasen para el, para compensar a ocupación da súa terra e incendios incendios pola noite. A pesar de traballar día e noite para o señorío, Du Kang eo seu tío recibiron moi pouca comida.
Du Kang amaba moito o seu tío. Cando se decatou de que o seu tío nunca se alimentaba, decidiu salvar un pouco da súa parte, ocultándoo secretamente no burato dunha árbore.
Pensou que sorprendería ao seu tío. Non obstante, cando o tío viu o rostro pálido do seu sobriño, sospeitaba que era indixestión. Deu ao neno un pouco de fermento, que naquel momento era considerado unha cura para a indixestión. Por suposto, o neno, Du Kang, sabía perfectamente que non estaba enfermo, pálido da fame.
En lugar de deglutir o fermento, simplemente arroxouno no burato da árbore.
Pouco tempo despois, Du Kang eo seu tío fóronse a axudar coa colleita do propietario. Cando regresaron varias semanas despois, produciuse unha transformación milagrosa. O primeiro que notaron era un olor perfumado, que se remonta ao burato da árbore. O tío chegou e sacou un pedazo de algo pegajoso, como o pan de milleto que adoitan comerse. O fermento volveuse así despois de chove. O tío foi tocado pola amabilidade do seu sobriño. Con todo, Du Kang estaba aínda máis emocionado polo líquido amarillento que sacou proveito da comida. Saboreando, el descubriu que era marabilloso beber. O tío e Du Kang ofrecían o líquido ás persoas próximas. Finalmente, abriron un taller para facer o licor fermentando o milleto ao vapor con auga. E o licor chegou a ser nomeado despois do seu inventor, Du Kang.
Gústame e uso do licor Du Kang
O mellor lugar para ler unha lenda sobre como se inventou un famoso licor está sentado e saboroso, co licor, por suposto, servido en botellas bonitas en vez de tomalo do buraco dunha árbore. En moitos restaurantes, podes atopar unha cita na parede tomada de Cao Cao, un famoso xeneral e poeta chinés: "Cal é o remedio para o meu pesar?
¡Por suposto, é Du Kang! "Hoxe, a xente aprecia a Du Kang tanto pola súa fama histórica como polo prezo razoable (¡así como tamén polo gusto!). Nos últimos anos, houbo unha tendencia en China cara a beber a prezos máis moderados licores e mesmo refrescos en ocasións formais. Aínda así, Du Kang é sempre un agregado agradable en festas privadas, durante festivais e para aqueles que gustan dun licor forte cun nivel de alcohol superior aos 50 graos. (En Chinesa, o nivel de alcohol para As bebidas adoitan ser indicadas por graos ou "Du". Os licores como Du Kang e Chinés Mao Tai, Gu Jing Gong, Wu Liang Ye e Pequín Er Guo Tou son clasificados por riba de 50 graos, nalgúns casos ata 62 graos.) Du Kang é especialmente popular no norte de Chinesa, onde a xente gusta de recibir calor adicional a partir do forte licor.
Para ser franco, son un dos cazadores Du Kang. O erro que vén co teu primeiro sorriso de Du Kang nunca será esquecido. É tradición usar un vaso pequeno ao brindar con Du Kang e baixar todo o vaso con cada torres. Ao ter invitados, un anfitrión pode servir moitas roldas de Du Kang, brindando aos seus invitados cada vez. Ao final todo o mundo está borracho, eo hóspede está satisfeito de que cumpriu as súas funcións. Do mesmo xeito que na cultura occidental, os homes ás veces tamén beben bebidas fortes como Du Kang para probar a súa virilidade. Quizais sexa iso.
Feitos interesantes
- Os chineses non toman viño frío ou poñen xeo nas súas bebidas. Creen que os viños quentes melloran a circulación sanguínea e axuda a dixestión.
- Eles prefiren beber viño recta e non mesturarse nunha bebida.
- O costume de cócteles antes da cea non existe en Chinesa. En xeral, prefiren gozar de viño cunha boa comida .