Unha marabillosa pizza de cabaza rústica cun sabor lixeiro. Que mellor forma de celebrar o Outono que utilizando este ingrediente verdadeiramente versátil.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de salsa de cabaza fumada
- 1 masa de pizza (masa de pizza conxelada ou fresca)
- 1 1/2 cunca de rúcula para bebés
- Tomate de cereixa de 3/4 cuncas (á metade)
- 1/2 cunca
- Queixo Pecarino (afeitado)
- 3 cucharadas de fariña (ou fariña de millo)
- 2 cucharadas de aceite de allo
Como facelo
Precalentar a parrilla a lume medio. Espolvoree a metade da fariña ou fariña de millo nunha gran tarxeta de corte. Coloca unha pelota de masa de softball na parte superior. Usando as mans, forme a masa nunha forma oblonga de 9 polgadas de longo e 7 a 8 polgadas de ancho. Coloque a masa na grella e cociña por un lado durante 4-5 minutos. Non cociñas ao outro lado. Retire a cortiza de pizza da grella, coloque na folla de cociña e, ao lado cocido, coloque 3/4 cuncas / 180 ml de salsa de cabaza.
Devolver a pizza á grella co lado non cocido abaixo. Cocer durante 7-9 minutos máis, ou ata que a cortiza comézase a marear. Elimina as pizzas da grella e da parte superior con 1 cucharada de aceite de allo, arugula, tomate cereixa á metade e queixo Pecarino afeitado. Slice and serve.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 459 |
| Total de graxa | 23 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 967 mg |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 14 g |