Entón foi invitado a unha comida nunha casa india. Pode que estea pensando: "Oh, o meu, non sei nada sobre as tradicións da comida india . Que comen? Como comen? Como se sentan? ¿Esperaríame comer cos dedos?"
Vostede veu ao lugar seguro. Antes de comezar, con todo, arranca todo o que pensou sobre a comida india e as tradicións (en relación coa comida), pola xanela. Comecemos cunha pizarra limpa e sen presupostos.
Deste xeito, para o momento en que terminemos, estarás comendo como un indio! Imos chegar a iso.
Antes da comida
A maioría dos indios son moi hospitalarios e adoran para divertirse. É un sinal de honra e respecto de pedirlle a alguén por unha comida. De feito, aínda que acaba de visitar de forma casual a casa dos amigos indios, é moi probable que te invitarás a quedarte a comer.
Segundo un dito tradicional, " Atithee Devo Bhava ", o que significa: "O convidado é Deus". Entón, a non ser que teñas unha boa escusa por que non podes facelo, aceptas, xa que o rexeitamento por motivos frívolos podería ofender.
Teña en conta que está perfectamente ben chegar á casa do seu anfitrión entre 15 e 20 minutos despois do momento en que foi invitado. En realidade pode sorprender ao seu servidor (desagradable ás veces) se chega ao momento da invitación.
Cando chegue alí, é habitual que non se sirva a comida logo de chegar. No seu canto, pode que teña uns cantos tragos, xa sexan bebidas alcohólicas ou non, depende completamente do seu anfitrión, un lanche ou dous e algúns chit-chat.
Na maioría das casas indias modernas, mentres que o alcohol xa non é tabú, moitas veces as mulleres non a beberán.
Unha vez que se anuncia a comida, todos vanse a lavar e secar as mans e pasar á mesa. A menos que estea nun lugar moi rural, a maioría das familias comen as súas comidas nunha mesa e non están sentadas no chan. Podería ser ben servido unha comida de buffet en función de cantas persoas estean presentes na cea e se todos poden acomodarse na mesa do servidor.
Por agora, presumimos que está comendo nunha mesa.
A comida
No canto de porcións individuais, probablemente haberá varios pratos de comida dos que podes axudarche. A maioría das comidas indias (dependendo de que o hóspede sexa vexetariano ou non) forman parte de arroz, Chapati (carne plana), carne, verduras e lentilha , ensalada, iogur e picles.
A auga é servida con cada comida, pero nos tempos actuais, poderíaselle ofrecer unha copa de viño. Unha vez que te serviches, agarda a todos os que o fagan antes de comezar a comer. Non se adoita facer un brindis ou rezar, pero iso depende do teu servidor.
Aínda que é perfectamente aceptable usar cubertos para comer a comida, moitos indios prefiren comer cos dedos. De feito, hai unha broma sobre como a comida sabe mellor cando se come cos dedos. Isto faise perfectamente e só se usan as puntas dos dedos. Non se considera educado, a diferenza da crenza popular, de poñer os dedos na boca ou lamelos.
Non, baixo ningunha circunstancia, use a man esquerda para comer. Isto considérase moi rudo e non hixiénico. A razón? Os indios consideran que a man esquerda está "impura". Outro non-non está ofrecendo a ninguén o alimento do seu prato ou axudándose a algúns dos seus.
Pero, de novo, non o farías de todos os xeitos.
Como está comendo, non se sorprenda se o seu anfitrión ou a anfitriona insta a que teña algo máis e "non sexa tímido". Na maioría das veces, mesmo cando dicides suavemente que tiveses o suficiente, serás persuadido e cajolado de ter "un pouco máis". Probe a non rexeitar, xa que é considerado groseiro. Na cultura india, o que come é considerado unha indicación do seu goce da comida.
Fronte a esa cortesía, pensas que burping sería extremadamente groseiro. Non tanto! Ben, para ser precisos, nalgúns estados da India, non se arruinan realmente. Nestes lugares, o burping é un sinal de que gozou moito da súa comida. No que se refire ao burping: absténdese a menos que coñeza ao seu hóspede íntimamente e estea familiarizado co estado da súa orixe e se é educado ou non na súa tradición.
A maioría das comidas rematan coa sobremesa e algún tipo de mordiscos dixestivos. O té ou o café poden servir tamén máis tarde. Como en calquera outra cultura, non dubides en exaltar as virtudes de quen comeu a comida. Asegurarase de que estea convidado unha e outra vez.
En conclusión
Se está sentindo un pouco abrumado con todo o que fai, non hai puntos e puntos en que se pode tomar unha ofensa, por favor, non. A pesar de que os indios parecen ter un número enorme de tradicións, son hóspedes sumamente amables e moi serviciales.
Faux pas é ignorado de inmediato (mesmo se todo o mundo notou) e esqueceu rapidamente. ¡Teña en conta que de relaxarse e gozar! Créame, terá moitas razóns para facelo.