Ao contrario da crenza popular, o doce non ten que ser insalubre: se usa ingredientes de boa calidade para ti, podes facer golosinas sen culpa na casa. Case no punto: estas ameixas de chocolate son un doce fácil e saudable que realmente é bo para ti.
Cal é o segredo? Comezamos con ingredientes como ameixas secas , améndoas torradas e rico chocolate semi-doce. Pode parecer sinxelo, pero ás veces as cousas máis sinxelas son as mellores. As ameixas secas son doces e masticas, as améndoas torradas engaden un gran crujido salgado, eo chocolate moi lixeiramente amargo emprega todo xuntos.
Esta receita está baseada nun doce polaco tradicional chamado Sliwka naleczowska w czekoladzie, pero podes chamalos "deliciosos" en calquera idioma. Son unha gran festa despois da cea e tamén fan un regalo marabilloso. Sinto-se a liberdade de substituír outras noces para as améndoas, e superalas con noces esmagadas, coco ou ata asperxen!
O que necesitarás
- 24 ciruelas secas (ameixas)
- 24 améndoas (enteiro, torrado)
- 8 onzas de chocolate semi-doce
- Opcional: porcas secas variadas para decorar
Como facelo
1. Prepare unha táboa de cocción aliñándoo con folla de aluminio, papel encerado ou papel pergamino. Separao por agora.
2. Chule o chocolate en anacos pequenos e coloque nun recipiente con microondas. Microondas o chocolate en incrementos de 30 segundos, mexendo despois de 30 segundos para evitar o superenriquecido. Continúa a microondas e revuelva, ata que o chocolate estea suave e completamente fundido. Coloque o chocolate separadamente para que se arrefríe un pouco mentres preparas as ameixas secas.
3. Inserir as améndoas nos centros das ameixas secas, unha porción por ameixa seca. Creo que é máis doado usar o extremo cónico da tuerca para botar no centro da ameixa seca. Se ten dificultade, pode usar un coitelo e cortar un pequeno burato no centro da ameixa seca para inserir a almendra. Continúa ata que todas as ameixas secas estean recheas de améndoas.
4. Use un garfo ou ferramentas de inmersión para mergullar unha das ameixas secas no chocolate, mergullándola completamente. Elimínao do chocolate e arrastra o fondo ao longo do beizo da tixela para eliminar o exceso de chocolate. Colócao na tixola preparada e, se o desexa, espolvora a parte superior con noces esmagadas mentres o chocolate aínda está mollado.
5. Repita a inmersión coas outras ameixas secas e chocolate. Unha vez que todas as ameixas secas estean na cheminea, refrírela durante 20-30 minutos ata que o chocolate estea completamente axustado. Unha vez que o chocolate está configurado, as súas ameixas de chocolate están preparadas para ser servidas.
6 . Manteña as outras ameixas de chocolate desbotables nun recipiente hermético na nevera durante ata unha semana. Para o mellor sabor e textura, permita-lles chegar á temperatura ambiente antes de servir.
Prema aquí para ver todas as receitas de froitas secas.
C lame aquí para ver todas as receitas de doces.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 694 |
| Total de graxa | 54 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 33 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 12 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 22 g |