Estas costelas curtas son douradas e horneadas con arroz. O arroz e as verduras engádense ao medio da cocción, facendo unha comida completa.
O que necesitarás
- 3 a 4 libras de curuxa curta, cortadas en anacos de tamaño servindo
- sal e pementa
- 3/4 cunca de arroz de gran longo, sen cocer
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1/2 cunca de apio picado
- 1/4 cunca de pementón verde picado
- 2 cucharaditas de carne ou bouillon
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de tomiño de follas secas, esmagado
- 2 1/4 cuncas de auga
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
Como facelo
- Nunha tixola pesada, cociña as costelas curtas durante uns 30 minutos, converténdose frecuentemente en marrón para todos os lados. Costela curta de sal e pementa.
- Transferencia de costelas curtas a un gran forno ou cazola. Cubrir e cocer a 325 F durante 1 hora.
- Na mesma tixola, combine arroz, cebola, apio e pementón verde; cociñar ata que o arroz se dore ligeramente.
- Elimina as costelas do forno despois de hornear 1 hora; fuga. Elimina as costelas curtas do prato para hornear. Coloque a mestura de arroz e vexetais na cazola e logo con as costelas curtas.
- Nunha cacerola, combine a base de carne, salsa Worcestershire, tomiño, 2 cuncas de 1/4 cunca de auga, 1/2/2 de cucharadita de sal, 1/8 cucharadita de pementa; levar a ebullición. Despeje as costelas; cubra e hornea costelas curtas 1 hora máis.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 983 |
| Total de graxa | 70 g |
| Graxa saturada | 30 g |
| Fat non saturada | 33 g |
| Colesterol | 236 mg |
| Sodio | 1.034 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 65 g |