Eu usei repolo picado en bruto, cenoria e fideos e brotes de bambú cocidos con salsa de soia. Jolinda Hackett Podes usar case todo o que che gustaría como un recheo de rolos de primavera. As hortalizas deben ser levemente al vapor ou salteadas e cortar en finas pizarras. Se estás a usar fideos, creo que funciona mellor para rompelos á metade antes de cociñar para que non sexan demasiado longos. As herbas frescas tamén son marabillosas para usar en rolos de primavera.
02 de 07
Envoltas submerge
Jolinda Hackett
Submerge 2-3 envolturas de rolo de primavera nun momento en auga quente (non fervente) ata que sexa completamente flexible, uns 15 segundos. Os envoltorios volveranse fráxiles, polo que recomendo usar as mans para iso. Retire da auga e coloque un envoltorio nunha superficie plana, axustando os demais. Se os seus envoltorios húmidos teñen pequenos furados neles, coloque os furados máis próximos cara á súa superficie plana. Para buratos maiores, use unha dobre capa de envoltorios.
03 de 07
Lugar de recheo de envoltorio
Jolinda Hackett
Coloque sobre 2 culleres de sopa do seu recheo horizontais no seu envoltorio, xusto debaixo do medio.
04 de 07
Faga o seu primeiro pliegue
Dobre o fondo do envoltorio encima do recheo e presione suavemente.
05 de 07
Faga o seu segundo pliegue
Dobre en ambos os lados do envoltorio e presione suavemente para selar.
06 de 07
Acabado plegable
Continúa a rolar o rolo de primavera cara á parte superior do envoltorio. Se o seu envoltorio non se selou pechado, espolvorear a parte superior cun pouco de auga ou facer un roux dunha parte auga e unha porción de maicena para usar como selante.
07 de 07
Servir e gozar!
Servir con salsa de inmersión e gozar! Para un rolo de ovo vegan, simplemente seca o teu rolo de primavera e viola acabados.