Camarón Scampi Con Vermouth

O camarón scampi sempre é un favorito e tan sinxelo. Servir este scampi como un aperitivo con palitos de dentes.

O que necesitarás

• 2 libras de cámara (extra grande, preto de 50 a 60, peladas e descubertas)
• 1/3 cunca
• aceite de oliva
• 1/3 cunca de vermut (seco)
• 2 dentes
• allo (grande, esmagado)
• 3/4 cucharadita
• sal
• 1/2 cucharadita de pementa (recentemente moída)
• 3 cucharadas de perejil (fresco, picado)
• 3 cucharadas de zume de limón (fresco, preto de 1 gran limón)

Como facelo

1. Quenta o aceite a lume medio e medio nunha tixola grande.
2. Sauté camarón; Engadir vermut, allo, sal e pementa; cociña ata que o líquido case se evapore.
3. Espolvoreo con perejil e zume de limón.
4. Revuelva suavemente e serve con palitos como aperitivo ou serve con arroz ou pasta quente.