O polo de búfalo retire o pan non só delicioso e divertido de comer, é realmente divertido de facer. As posibilidades son de que unha vez que entenda o sinxelo que é montar, quererá facelo unha e outra vez.
A versión desta receita realizouse cunha pasta de pizza comprada por tenda aderezada con allo e herbas. Podes mercar unha masa similar ou optar por unha receita de masa casera de pizza e só engade o seu propio allo e herbas a el. Escolle a túa salsa búfalo favorita e utilice a botella de rotisserie sobrante da noite de onte ou outra carne de polo cocida e desmoronada.
O que necesitarás
- 2 cuncas de polo (cocidas e trituradas)
- 3/4 cunca de salsa búfalo (salsa picante)
- 6 culleres de sopa. manteiga (fundida, dividida)
- Bolas de 2 (16 onzas) de masa de pizza (compras ou compras)
- casera )
- 1 (12 onzas) de rexistro fresco
- queixo mozzarella (se se prexudica, preto de 14 franxas)
- 2 culleres de sopa. perejil de folla plana (picado finamente, máis 1 colher de chá extra para adornar)
- 1/2 cunca de cebola verde (picada, máis 1 cucharadita extra para adornar)
- 1 cda. aceite de oliva extra virxe (para rematar a choiva)
- Decorar: 1 cda. Queixo parmesano (ralado)
Como facelo
- Quenta o forno a 400 F. Engade un pano de manteiga estándar (aproximadamente 9 por 5 polgadas de tamaño) con aceite de cocción e liña-lo con papel pergamino. Deixar de lado.
- Nun bol de mestura, botea o pollo desmenuzado coa salsa de búfalo e a metade da manteiga derretida. Reserva o resto da manteiga.
- Nunha superficie lixeiramente enharinada, desenrolla a masa de pizza, unha bola á vez. Mire por unha forma aproximadamente rectangular. Cortar catro rectángulos (6 x 3 pulgadas) por bola de masa de pizza. Non se obsesione sobre o tamaño exacto e a forma perfecta. Necesitarás oito (6 x 3 polgadas) rectángulos, posiblemente nove. Combina calquera masa sobrante, amasa-la brevemente e execútaa de novo para usar como rectángulos extra (se é necesario) ou para facer unha pequena pizza extra.
- Arriba cada rectángulo co pollo Buffalo, o perejil, as cebolas verdes e a mozzarella. Pode querer dividir algunhas rodajas de mozzarella e engadir un anaco de queixo extra aos rectángulos.
- Dobre cada rectángulo en dous para obter un paquete cadrado de 3 x 3 polgadas coas cubertas contidas no interior. Cepille cada lado exterior dos cadrados agora recheos con manteiga derretida. Isto evitará que se adhiren entre si durante a cocción. Levante a tixola en forma vertical e coloque os cadrados (bordos dobrados cara ao fondo da tixola).
- Unha vez que o prato de pan se enche, cocer durante aproximadamente 50 minutos. Tenda o pan separar con folla de aluminio uns 20 minutos despois de colocar no forno para protexer a codia de pardar demasiado rápido.
- Unha vez que o pan estea fóra do forno, deixe que se arrefríe. Retire-lo da tixola, descartar o papel de pergamino e colocar-lo nunha táboa ou prato de servir. Rícalo con aceite de oliva extra virxe e aderece co perejil extra, as cebolas verdes e o queixo parmesano. Atender.