Esta fácil receita de bagre á prancha é rematada cun delicioso balsámico-romero salsa. Servir con verduras á parrilla ou arroz para unha comida fantástica.
O que necesitarás
- 1 filete de bagre de libra
- Sal Dash
- Dash pementa negra
- Para a salsa :
- 2 a 3 dentes de allo (esmagado)
- 2 cucharadas
- zume de limón
- 1/4 cunca
- vinagre balsámico
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de salsa de soia
- 2 cucharaditas de mel
Como facelo
1. Calor o aceite nunha tixola pequena. Engadir o ajo e cociñar por un minuto. Engade os ingredientes restantes da salsa e ferva, reduce a calor e deixe a salsa cociña durante 4 a 5 minutos. Se a salsa é demasiado grosa, engade 1 culler de sopa de auga á mestura. Elimina a salsa do lume, elimina o romeu e deixa a salsa fría.
2. Precalienta a grella a lume medio-alto. Salsa de temporada con sal e pementa negra. Coloque nunha reixa da grella ben engrasada e cociña por 5 minutos.
Usando unha espátula resistente ao calor, coidadosamente virar o bagre e cociña por 5 a 6 minutos adicionais ou ata que se cociñan os peixes. Retirar do lume e servir con salsa regada na parte superior.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 510 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 443 mg |
| Hidratos de carbono | 104 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 19 g |