Este bolo de chocolate é o bolo de chocolate máis fabulosamente rico. É o bolo de chocolate perfecto para o amante de chocolate na súa vida, especialmente se está esmaltado con esta receita para Chocolate Fudge Frosting.
Variacións sobre un tema Chocoholic
Se queres atordoar aos teus hóspedes cunha versión deliciosa e extravagante deste estándar, servirlles un Torta de Macaroon de Chocolate que terá que pedirlle a receita. Se estás contando calorías, non debes abandonar completamente as sobremesas ricas. Este pastel de chocolate alemán de baixo contido de graxa satisfará o seu doce dente mentres mantén a cintura adornada. En lugar das libacións post-cea, podes recompensar ao teu convidado con un pastel de chocolate con licor .
Tipos de chocolate
A receita da bola de chocolate Fudge arriba chama chocolate sen azucre, só un dos moitos tipos de chocolate. O chocolate non azucrado, moitas veces chamado "chocolate para hornear", contén principalmente sólidos de cacao e manteiga de cacao en proporcións variables.
Gran parte do chocolate consumido hoxe é realmente en forma de chocolate doce, que combina o chocolate con azucre. O chocolate leite é un chocolate doce que tamén contén leite en po ou leite condensado. O chocolate branco contén manteiga de cacao, azucre e leite, pero non hai sólidos de cacao. O chocolate branco, aínda que similar en textura ao de leite e chocolate escuro, non contén ningún sólido de cacao.
O chocolate escuro prodúcese engadindo graxa e azucre á mestura de cacao. O chocolate agridulce é un licor de chocolate ao que se agregou un pouco de azucre (tipicamente un terzo), máis manteiga de cacao e vainilla. Ten menos azucre e máis licor que o chocolate semisweet, pero os dous son intercambiables na cocción.
O que necesitarás
- 1-2 / 3 cuncas
- fariña
- 1 cucharadita
- bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 4 onzas de chocolate (sen azucar)
- 1/2 cunca de auga
- 1/2 cunca de manteiga (suavizada)
- 1-3 / 4 cuncas de azucre
- 3 ovos
- 1 cucharadita de vainilla
- Leite de 3/4 cuncas
Como facelo
- Grasa e fariña dúas cuncas de torta redondas de 9 polgadas. Precalentar o forno a 350 graos F.
- Combina o primeiro conxunto de ingredientes cun batidor de arame. Deixar de lado.
- Nun recipiente microondas, derreter chocolate con auga. Microondas 1 minuto e comprobar o chocolate. Se non se derrita, continúe a cocción de microondas por 10 segundos por vez. Deixar de lado.
- Nunha tigela de mestura grande, crema a manteiga eo azucre. Engade os ovos un a un. Engade a vainilla e mestura. Verter o chocolate un pouco á vez e mesturar. Combina completamente. Engade a mestura de fariña alternativamente co leite ata que se use todo.
- Despeje a masa en sartes preparados.
- Cocer durante 27 a 35 minutos ata que se ensaiou cun palito de dentes e o bolo sacouno das tixolas.
- Frost Chocolate Fudge Cake como desexado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 209 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodio | 175 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |