Estes bocadillos son rápidos e fáciles de preparar e fritir e fan unha comida fabulosa con ensalada de colza ou unha ensalada arroxada ou levándoos a un evento tailgating. Servir os bocadillos fríos ou quentes con maionesa de Chipotle , unha mestura de mayonesa de Sriracha ou levar posto de leite de estilo rancho.
Compre chuletas finas de polo ou cortar cada peito de polo horizontalmente para formar dúas chuletas. Se as mitades de peito de polo son moi pequenas, libelos suavemente ata un espesor parecido. Para unha versión máis lixeira, use o forno asados de polo frito nos bocadillos.
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de mitades de pit de polo (sen desossar)
- 1 cunca de leite de leite
- 2 cucharaditas de temperado criollo
- sal a gusto
- pementa negra ao gusto
- 1/2 cunca de fariña de uso xeral
- 4 a 8 follas de lechuga
- 4 sanduíches, panqueiques ou mini baguettes
- Opcional: maionesa, aderezo de manteca, maionesa de Sriracha ou aderezo
Como facelo
- Cortar os peitos de galiña en rodajas finas horizontalmente ou cortar en tiras finas. Poñer nun saco de almacenamento de alimentos. Engade a manteiga de leite e o temperado criollo e refrigéreo durante polo menos 4 horas.
- Poña a fariña nunha tixela ancha e plana.
- Elimina os anacos de galiña da marinada de manteiga de leite, sacudindo o exceso. Espolvoreo con sal e pementa negra fresca.
- Quenta preto de 1/2 polgada de aceite a 325 ° F nunha tixola profunda.
- Draga as pezas de polo temperadas na fariña e fríñaas en lotes no aceite quente durante uns 5 a 6 minutos, ou ata que estean cocidas, converténdose en marrón a ambos os dous lados. Trasládase ao pano de papel forrado ao fritir as pezas restantes.
- Organice o pollo (quente ou frío) en rolos e cubertas con leituga e con mayonesa, aderezo de xabón, maionesa de Sriracha ou outro aderezo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 661 |
| Total de graxa | 37 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 175 mg |
| Sodio | 694 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 58 g |