Fala sobre un cóctel decadente do día de San Patricio , isto é todo. A receita provén da crema irlandesa de Bailey e foi orixinalmente destinada a usar o seu licor aromatizado con menta. Parece que ese era un produto de curta duración, pero esa botella fiable de Bailey fará moi ben.
Para compensar esa perda de sabor, podes engadir 1/4 onza de xarope de menta . A crema irlandesa se mestura con café xeado e un gelato con sabor a Guinness. Toda a bebida está rematada cun tiro de espresso, crema batida e menta fresca. É unha bebida de sobremesa verdaderamente fabulosa e algo completamente orixinal.
Se non atopa ou fai Guinness gelato, o sorbete de café é un bo substituto.
O que necesitarás
- 1 onza
- Baileys Irish Cream (cun toque de Mint Chocolate)
- 1 onza de café xeado
- 1 cunca de xeo (chipped)
- 1 cucharada de espresso
- 2 culleres de Guinness
- gelato
- Decorar: 1
- ramita de menta
- Decorar:
- crema batida
Como facelo
- Agrega Baileys, café xeado e Guinness gelato a unha licuadora.
- Mezclar a alta con chip de xeo ata que estea lisa.
- Despeje un coupé arrefriado, un furacán ou un sorbete.
- Top con espresso, unha branqueta de menta e crema batida.
(Cortesía de receita: Crema irlandesa de Bailey)
Sobre That Guinness Gelato
O gelato descríbese a miúdo como un xeado italiano. No entanto, o gelato adoita ter un sabor distintivo máis intenso e unha textura diferente do sorbete que pode usar.
O gelato é suave e cremoso porque ten máis azucre e menos aire que produce menos cristais de xeo.
Atopar un gelatina de Guinness non é fácil, aínda que sexa un sabor que algunhas tendas de helados xogan de vez en cando. Na maioría dos casos, é máis doado facelo. A captura é que necesitas un xeado ou un gelato .
Isto pode ser unha molestia para o bebedor medio que só quere mergullarse nun excelente cóctel conxelado . É por iso que recomendo o sorbete de café (ou mesmo chocolate) na receita de xeo irlandés de Bailey. Sempre podes engadir unha onza de Guinness ao batidora mentres toma a bebida.
Se queres probar a túa man en facer o teu propio Guinness gelato ou sorbete, é relativamente sinxelo. Para un gelato, quererás usar un xeado que tamén teña un xelado porque o gelato virouse a un ritmo máis lento. Ademais, as receitas de gelato tenden a saltar a nata e concentrarse no leite, así que elixa a súa receita base de acordo.
Se está facendo gelato ou sorbete, obter o sabor Guinness é doado. Para a maioría das receitas estándar de xeado, pode engadir aproximadamente 1 a 1/2 cunca de manteiga. Podería ter que facer algúns axustes segundo a súa receita, pero esta é unha boa fórmula para comezar.
Compra Cuisinart Ice Cream e Gelato Maker en Amazon