Estas tiras de polo con bacon e cheddar son increíblemente sinxelas e o gusto está fóra deste mundo. O pollo pódese servir como aperitivo ou como prato principal.
Para unha comida, serve o pollo con patacas fritas, patacas fritas ou patacas fritas. O brócoli ao vapor ou os tomates frescos en rodajas irían ben co pollo ou os servirán cunha ensalada verde ou unha ensalada de brócoli.
A receita fácilmente dobla ou se triplica para unha multitude, e é perfecta para unha reunión do día do xogo. Ademais, pode querer facer as tiras un pouco máis pequenas se estas servindo como aperitivo. Bótalle un ollo ás suxestións de mergullo que hai debaixo da receita para obter algunhas ideas e algunhas receitas rápidas.
O que necesitarás
- 6 tiras de touciño
- 1 1/4 cunca de migas de pan panko
- 3/4 cunca de queixo cheddar (afiado, triturado)
- 1 1/2 libras de mitades de pit de polo (sen desossar)
- 1/4 cunca de fariña de todo uso
- 1 ovo grande
- 2 cucharadas de leite
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon (ou unha mostaza gourmet similar)
- Aderezo de rancho ou as súas salsas favoritas, por servir
Como facelo
- Quenta o forno a 400 F (200 C / gas 6).
- Lixa unha gran tixola de cocción, como unha tixola de xelatina ou unha tixola de media folla. Spray a folla con spray de cociña antiadherente.
- Fritir o touciño ou asar ata que estea crujiente. Drene ben sobre toallas de papel.
- Poña o touciño, as migas de panko eo queixo cheddar nun procesador de alimentos e pulse unhas cantas veces, ou ata que a mestura estea ben. Transfira as migallas a unha cunca ancha, plana ou a unha tarta.
- Nunha tigela, bata o ovo co leite e a mostaza de Dijon.
- Engade a fariña a outra cunca grande ou plana.
- Elimina o exceso de graxa dos peitos de polo e despois ferva-los en tiras.
- Draga unha tira de polo na fariña e mergúllea na mestura de ovos; rolo na mestura de miga, presionando para axudar ás migas a unirse ao pollo. Repita as tiras de polo restantes.
- Instale o polo revestido na tixola preparada.
- Ás as tiras de polo por uns 15 a 20 minutos, converténdose no medio do tempo de cocción. Asegúrese de que non ten un termómetro alimentario, se o desexa. A galiña debe ser cocida ata a temperatura mínima de seguridade de 165 F (73.9 C).
Vexa a ficha de temperatura da carne e os consellos de cociña seguros
Suxestións de desprazamento
- A preparación do rancho é xenial con estas tiras de polo ou usa esta receita para o curativo caseiro .
- O aderezo de queixo azul é outra boa opción para mergullarse ou facer esta versión casera .
- Para unha salsa de maionesa picante, combine 1/2 cunca de maionesa cunha culler ou dúas salsas de Sriracha, ou a gusto. Engade unha cucharadita de sambal chili paste para máis calor, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 925 |
| Total de graxa | 50 g |
| Graxa saturada | 19 g |
| Fat non saturada | 18 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodio | 1.296 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 71 g |