Unha das habilidades máis difíciles de aprender na decoración do bolo é a forma de escribir un bolo. É fácil arruinar un fermoso bolo ou bizcocho con letras descascadas ou mal aliñadas. Para facerte un escritor de pastel competente, debes imitar as leccións que fixeches de neno ao aprender a escribir os teus ABC. Traza letras cunha bolsa de canalización completa e outra vez sobre o pergamiño gravado sobre diferentes iniciadores de alfabeto.
Isto axudaralle a medir o fluxo, a presión eo ángulo correctos necesarios para as letras perfectamente formadas.
Aprender a escribir nun bolo
Unha persoa que ten caligrafía encantadora non ten garantido un aspecto semellante atractivo para o xeo, polo tanto, é imprescindible practicar, practicar e practicar ata que as súas letras sexan perfectamente coherentes. Podes ver que certos estilos de alfabeto funcionan mellor para ti, así que proba moitas "fontes" para identificar as túas letras máis atractivas. Despois de dominar ese estilo de escritura pode separar outros estilos de escrita. Os diferentes tipos de xeo tamén poden afectar a súa habilidade nas letras de canalización porque podería obter mellores resultados en función da textura e do fluxo de xeo. Escribir con chocolate derretido, manteiga, xenxibre real e xeles para descubrir o que máis lle gusta.
Un método infalible de poñer mensaxes en tortas sen arriscar a súa superficie perfectamente xeada é facer unha tarxeta de pasta de goma , pastilla ou fondant e simplemente escribir sobre iso en lugar de directamente sobre o bolo.
Se cometes un erro podes borrar ou raspar as letras e comezar de novo. Cando as letras son perfectas coloca a tarxeta no bolo e decórala ao redor co resto do seu deseño.
Se simplemente non pode obter a escrita para ter o suficiente e o seu tempo é limitado, sempre pode usar letras cortadas de moldes de fonda ou de caramelo enrollados, cubertos con fondant premido en formas de letra para deletrear a súa mensaxe.
FoodWriters tamén son unha opción viable para os debuxos enchidos, aínda que non producen o mesmo aspecto que o xeo e non se poden usar directamente nun bolo xeado. Estes escritores son tan sinxelos coma un bolígrafo e crean liñas claras e definidas de glaseado real fondante ou seco ou pasta de goma.
Consellos para escribir sobre bolos ou magdalenas
- Se vostede é un decorador de bolo novato, intente escribir a súa mensaxe en fontes cursivas porque pode ser moi difícil controlar o fluxo e a parada da guinda limpa en letras de bloque. A escritura cursiva encaixa perfectamente con bolos elegantes ou caprichosos, especialmente se o seu alfabeto impreso está tembloroso.
- Se o seu bolo termine en manteiga sempre ferva o bolo primeiro antes de escribir sobre el porque se o bolo está arrefriado pode facilmente raspar os erros sen destruír completamente a superficie do bolo. Asegúrese de que non escriba no seu bolo acabado de manteiga con xeo real porque a graxa na manteiga romperá a xeada real.
- Tómese o tempo para cortar un anaco de pergamino exactamente o tamaño da superficie da torta e planificar o que desexa escribir no papel. Isto asegura que hai espazo suficiente e podes aliñar uniformemente as letras. Coloque o papel sobre o seu bolo arrefriado e escoite as letras a través do papel cun palito de dentes. A continuación, elimine o papel e coloque a mensaxe usando as letras agora visibles do bolo. Se os contornos da letra non resoltos producen os resultados impecables esixidos, sempre podes mercar un imprinter de gravación para axudarche a axustar todo.
- Lembre que non tes que obter toda a mensaxe nunha liña do pastel. Podes poñer "Feliz aniversario" por riba do nome da persoa. Comezar as letras no medio da palabra no medio da liña na que queres canalizar. Por exemplo, se estás a piques de facer a man ao longo do aniversario "B" e despois engade as outras letras un ao outro ao redor dela coidando de deixar o espazo entre o "Y" en feliz e o "B."
- Sempre faga a porción escrita do deseño da torta antes de engadir o resto das decoracións para deixar espazo suficiente para a mensaxe. É moi fácil de animarche coas túas flores ou con outros elementos de deseño e deixarte levar ao colocar-los no bolo. Lembre que sempre é máis fácil de engadir que borrar.
- Pipe as letras tan lentas como é requirido polo seu nivel de habilidade e do tipo de escritura que está a poñer no bolo. Manteña a bolsa cun ángulo de 45 graos e non arrastre a punta pola fita. Tómese o seu tempo e, se fai un erro, intente embellecer a letra con grumos, puntos ou remuíños para camuflar o erro.
- Podes empregar calquera consello para escribir pero as mellores consellos para decorar son consellos redondos. Estas suxestións poden incluír: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 260, 800, 801, 802, 803, 804, 805, 806, 807, 808 e 809. Teña presente que os pequenos consellos son difíciles de esmagar a formación de xeo ríxido e pode romper o saco intentando escribir con eles. Ademais, non cargues demasiado a bolsa na bolsa ou é difícil de manipular.