Como facer o encaixe de fondant ou Gum Paste

01 de 05

Reúne as ferramentas para o encaixe

A creación de encaixes ou doilies de pasta de goma ou fondante é unha actividade sinxela e divertida que produce acentos de deseño únicos encantadores que se poden usar para moitos tipos de produtos de torta. Un dos temas máis fermosos do bolo de voda está facendo bordos encaixados para os teus lados que imitan o encaixe nun vestido. O aspecto delicado tamén pode ser moi eficaz para a creación de bonitos copos de neve para unha idea de bolo de marabillas invernales. Pode engadir facilmente graxas de prata, un pincel lixeiro de polvo de brillo ou o brillo bonito de azucre lixeiro ou escamas de prata ou ouro comestibles. A súa cor base pode ser branca pura ou pode crear lindos tons que complementan o tema xeral do bolo. Non hai realmente ningún límite para o efecto que poidas producir con moi poucos suministros necesarios. Simplemente necesitas unha man firme, paciencia e as seguintes:

• Goma pasta ou fondant
• Cornstarch
• Rolling pin
• Cortador para crear a forma da base
• Puntas de decoración redonda de varios diámetros
• Outras formas de cortador
• Ferramentas de pasta de goma
• Glitter ou graxas comestibles
• Escuma

02 de 05

Enrolar a goma pegada

Tome a pasta de goma ou fondante e amasarla nunha superficie de espátula de maicena ata que quede suave e flexible. Isto pode tardar ata cinco minutos porque a pasta de goma pre-feita adoita ser moi dura e un pouco desmoronada do paquete. Desmonte a pasta de goma ata que teña unha volta de oitavo centímetro de espesor convertendo a pasta de goma laminada polo menos dúas veces durante o proceso. Se desprende un anaco grande de pasta de goma para cortar múltiples formas de encaixe, é importante recordar que este produto seca con facilidade. Tómese o tempo para cubrir as pezas que non está a usar de inmediato.

03 de 05

Recortar a forma desexada

Use un cortador para crear a forma que desexa para as súas pezas de encaixe. O cortador pode estar en forma de flor, estrela, círculo ou calquera outra cousa que teña a túa fantasía. Incluso podes usar burles reais para facer o deseño seguíndoo e cortando a forma cun coitelo.

04 de 05

Crea un deseño no renda

Tome a súa peza cortada e decide o deseño de encaixe que desexa facer. Esta parte do proceso pode ser freestyle ou pode indicar exactamente onde se cortarán os buratos no cordón. Tire as puntas de decoración redondas e presiona o pequeno extremo no pasta de goma ou fondant deixando que a peza cortada caia na punta. Continúa cortando buracos usando consellos de diámetro diferentes coidando de baleirar as pequenas pezas mentres cortas unha cantidade de buracos. Se non baleiras as suxestións finalmente, a sección de corte non se levará da peza de encaixe.

05 de 05

Rematar o deseño de encaixe

Estas fermosas pezas de encaixe pódense terminar como sexa. Podes usar as ferramentas de goma para diluír os bordos da peza de encaixe e crear un aspecto máis realista ou manter a peza máis espesa para un deseño máis ríxido. Se tes unhas pezas máis finas que podes agrupar xuntos como panos anticuados en forma de bola no nivel do teu bolo. Os deseños máis grosos poden ser moi eficaces tamén. Por exemplo, os flocos de neve parecen moi dramáticos e elegantes cando están pegados ao pastel con bordos que soben por encima das táboas dos bolos. Pode ter flocos grandes, pequenos e medianos de todos os diferentes deseños para simular copos de neve reais. Utiliza a formación de xeo real para contornar os flocos de neve e filtralos en prata ou purpurina azul comestible para un bolo brillante e brillante. Basicamente, pode elixir exactamente o que quere facer e se cada peza será única ou parte dun conxunto coincidente.