Cranberry Apple Chuletas de porco

Estes chuletas de porco son un bocado para cociñar con arándanos frescos, unha mazá cortada e condimentos. Os chuletas son asados ​​e logo cocidos con temperado. Os arándanos e as mazás cortadas son engadidos ás costeletas de porco a metade do tempo de cocción. Para un pouco de cruxido extra, engade algunhas culleres de sopa de pacanas ou noces picadas aos chuletas.

Substitúe a mazá cortada en anacos cunha pera Bosc ou Anjou cortada, se así o desexa. Ou usa outra froita estacional. No verán, un pexego ou nectarina en cubos faría unha boa adición xunto con arándanos conxelados. Se non pode atopar arándanos frescos ou conxelados, use unha onza de 16 cuncas de salsa de cranberry enteiro, reduza o caldo de galiña a 1/4 de cunca e rebaixa o azucre a 1 cucharada ou a gusto.

Servir estas chuletas saborosas con arroz, embutidos ou patacas al horno e verduras al vapor.

O que necesitarás

• 4
• costelas de porco (preto de 1 polgada de espesor)
• 1 cucharada de escorchamento
• 1/4 cunca de cebola (picada)
• 1/8 cucharadita de condimento de aves
• Dash sal e pementa
• 1 cunca de caldo de galiña
• 1/2 cuncas de arándanos frescos
• 1 mazá (pelada, corada e cortada en cubitos)
• 1/2 cunca de azucre
• 1/4 cunca de auga
• Opcional: 2 cucharadas de pacanas ou noces (picadas de forma grosa)

Como facelo

1. Precalentar o horno a 350 F.
2. Calor o acortado nunha tixola pesada a lume medio - marrón as costillas de porco a ambos os dous lados.
3. Coloque as costeletas de porco nun prato de cocción pouco profundo.
4. Espolvoree a cebola picada, o condimento de aves, o sal e a pementa sobre as costeletas de porco. Engadir o caldo de galiña.
5. Cubra a tixela firmemente con follas e asar durante 30 minutos.
6. Combina os arándanos coa mazá cortada en dados, o azucre e 1/4 cunca de auga. Engade 2 culleres de sopa de pacanas picadas ou noces, se o desexa. Coloque a mestura sobre as costeletas de porco.

1. Ás entre 20 e 30 minutos, ou ata que as chuletas de porco estean tiernas e acabadas.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	600
Total de graxa	29 g
Graxa saturada	9 g
Fat non saturada	11 g
Colesterol	135 mg
Sodio	335 mg
Hidratos de carbono	39 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	45 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)