Buscando o aperitivo vegetariano gourmet perfecto? Proba esta receita de pateta vegetariana e vegana feita a partir de cogomelos e noces por unha abundante textura e sabor. O paté vexetariano é moito máis saudábel e máis baixo que o real. Fabricado con cogomelos, allo, tofu e noces, todos os ingredientes desta simple receita substituto de paté son vexetarianos e veganos, converténdose neste un aperitivo apto para calquera dieta.
Servir o seu pateo de noces vegetariano e vegano frío con pan ou galletas. Este paté de cogomelos e nozes tamén fai un bo sándwich para un sándwich vegetariano e vegan .
O que necesitarás
- 3 culleres de sopa. aceite de oliva
- 3/4 libra de cogomelos frescos en rodajas
- 1/2 cebola, cortada en rodajas
- 2 dentes de allo picados
- 1/4 libra tofu firme, puré
- 1/2 cunca de noces
- 1/4 culler de sopa, sal
- 1/4 cunca. pementa negra
Como facelo
- Saia os cogomelos, a cebola eo allo en aceite de oliva ata que as cebolas se suavizan, uns 5 minutos.
- Coloque a mestura de cogomelos e tofu nun procesador ou batidora e puré ata que estea lisa.
- Engadir as noces, sal e pementa, e puré de novo ata que estea lisa.
- Ferva o pescado vexetariano completamente antes de servir.
- Servir o paté con pan ou galletas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 147 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 169 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |