Estas fáciles patacas doces son acristaladas cunha fabulosa mestura de xarope de bordo, azucre mascavo e canela. As patacas son fervidas brevemente antes de cortarlas, polo que levan menos tempo no forno que as receitas similares.
Servir as deliciosas patacas doces caramelizadas cunha cea de xamón ou chuletas de porco.
O que necesitarás
- 2 libras mediano
- pataca doce
- 1/4 cunca de manteiga
- 1/4 taza de xarope de bordo
- 1/4 cunca de azucre pardo claro (firmemente embalado)
- 1/2 cucharadita de canela
Como facelo
- Fregar as patacas doces e logo poñelas nunha pota grande; cubrir con auga.
- Poñer as patacas ao hervor; Reducir a calor ata abaixo, cubra a tixola e cociña por uns 5 a 7 minutos, ou ata que teña pouco. Drene ben.
- Precalentar o forno a 350 F.
- Cando as patacas son o suficientemente frías como para manipularlas, pelélas e corte-las en anacos ou franxas grosas.
- Coloque as patacas doces cortadas nun prato de manteiga de 2 quartos.
- Nunha cacerola, combine os ingredientes restantes; cociñar ata que ferve a mestura. Despeje as patacas na pota.
- Ás no horno precalentado durante 30 minutos ou ata que quente e ben acristalado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 265 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 64 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 3 g |