Esta é a mellor forma de cociñar o millo na mazá. É sinxelo e engade un sabor fabuloso a este quintaesencial comida de verán. Non se fai moito máis sinxelo que iso.
O que necesitarás
- 6-8 oídos frescos de millo
- 1 cucharada de zume de limón
- 1 cucharada de azucre
Como facelo
- Refrigere o millo así que o recibes a casa. Unha hora antes de querer servilo, cáscara o millo e elimina a seda. Coloca o millo nun recipiente profundo de auga xeada.
- Poñer un gran pote de auga a ebulición. Engade o zume de limón e o azucre ao auga. Non engada sal; endurece os kernels.
- Agregue o millo cando a auga chegue a ferver. Deixar a auga ferver por segunda vez, deixe ferver durante 2 minutos, nin máis nin menos. Elimina a pota do lume.
- Deixar que a masa quente na auga quente, descuberta, durante 10 minutos. Logo serve con moita manteiga. O millo pode aguantar na auga quente ata 1 hora.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 878 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| Hidratos de carbono | 237 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |