Estas albóndigas de porco son un clásico e anticuado alimento de confort. Esta versión está cocida no pote. Se che gusta de salsa, dobre a sopa de tomate e tomate en cubitos.
Tamén pode querer engadir sal temperado ou unha mestura de temperado herba á salsa. Basil tamén sería bo na salsa. O chile en po e o temperado criollo serían excelentes.
As albóndegas e salsas saben moi ben coas patacas, pero tamén irán ben con arroz, espaguetes ou macarrão.
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1/2 cunca de arroz cru (branco, de gran longo)
- 1/2 cunca de cebola (picada finamente)
- 1/2 cunca de pementón verde (picado finamente)
- 1 ovo grande
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pementa negra
- 1 (10 3/4 onzas) pode sopa de tomate
- 1 onada (14,5 onzas) tomates (picados)
- Aderezo: perejil fresco (picado)
Como facelo
- Nunha tigela grande, combine carne molida, arroz, cebola, pementa verde, ovo, sal e pementa. Mestura ben para mesturar.
- Forma a mestura de carne en 24 albóndigas, de aproximadamente 1 1/2 polgadas de diámetro. Coloque as albóndigas no interior da tixola da súa cociña lenta.
- Noutro bol, combine a sopa e os tomates. Despeje as albóndigas.
- Cubra e cociña en baixo durante aproximadamente 6 horas ou en alto durante 3 a 4 horas.
Tamén che pode gustar
- Albóndigas de puerco espín con salsa de tomate picante Similar, pero as albóndigas ea salsa son cocidas no forno.
- Albóndigas de puerco espín con salsa de arroz e tomate Esta é unha versión de estufa aderezada con chile en po.
- Receita de albóndigas italiano de María
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 381 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 252 mg |
| Sodio | 551 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 39 g |