7 Recetas fáciles de risotto

Todo o mundo debería saber como cociñar o risoto. O nome en si mesca a moitas persoas, pero o risoto non é tan difícil de facer como todos os seus shows de cociña favoritos farían parecer. Todo o que falta é unha tixola pesada, un queimador, unha culler, e un pouco de arroz e caldo. Comezar a terminar, un risotto perfecto leva só uns 30 minutos para facer.

O segredo do gran risotto é moi sinxelo. Continúa mexendo. A acción de axitación axuda o almidón de liberación de arroz mentres se cociña, o que fai que o risotto cremoso. E o arroz ten tendencia a afundir ao fondo da mestura e adherirse ao fondo da pota para que se manteña.

O arroz Arborio é tradicional, pero pode usar arroz branco de lonxitude grande; o resultado final non será tan cremoso. Aquí tes varias receitas, incluíndo unha para risotto cocido e outra que se agita só dúas veces se non queres repousar a estufa.

Unha vez que saiba como facer un risotto, use os seus propios ingredientes favoritos e cree a súa propia obra mestra.

• 01 de 07

  Receita de risotto de pollo de arroz longo

  Sorprendentemente, o arroz regular de gran longo traballa neste risoto de galiña, o que probablemente sería un choque para os puristas, que sempre usan arroz arborio. Esta é a comida de confort ao máximo.

• 02 de 07

  Receita de risotto de cociña de presión

  Esta receita sinxela de risotto feita nunha olla de presión é infalible. Use arroz arborio para obter mellores resultados, pero tamén un arroz de gran medio pode funcionar ben.

• 03 de 07

  Receita de risotto al horno

  Hornear o risoto nun forno quente, despois de que a mestura se fregue na cheminea, é un xeito sinxelo de facer este prato. Podes engadir algo de chícharos a pollo cocido ao xamón picado a esta receita fácil.

• 04 de 07

  Receita tradicional de risotto tradicional

  Usar o queixo parmesano fresco rallado desta clásica receita é imprescindible. Nin sequera pensa no queixo na lata verde. Ten que usar o real para o mellor sabor e textura en risoto.

• 05 de 07

  Risotto de xamón e ervilha de croquetas

  Cando pensades niso, o baixo e lento calor do crockpot é a forma perfecta de facer risotto. Esta receita resulta moi suave e cremosa. E é tan sinxelo.

• 06 de 07

  Receita de risotto de mushroom

  A maxia real nesta receita de risoto de cogomelos provén do uso de cogomelos, pero pode substituír o stock vegetal.

• 07 de 07

  Receita de risoto de arroz integral e mushroom

  Este risotto moderno usa arroz marrón curto (arroz arborio marrón), cogomelos, chícharos, sabio e queixo parmesano. O arroz leva un pouco máis de tempo para cociñar que o arroz branco, pero o sabor vale a pena o tempo.