O risotto al horno é un xeito super fácil de facer esta deliciosa receita de prato principal. Necesitarás unha cacerola a proba de forno para este fácil risotto italiano. Cando a mestura, asegúrese de revolver desde o fondo porque o arroz ten unha tendencia a afundirse e adherirse. E asegúrese de usar unha mestura de forno cando agarre o manivela quente. Falo con experiencia.
A última vez que fixen isto, engade un xamón picado e chícharos conxelados descongelados. Tamén podes engadir un pouco de polo ou salmón picado cocido ou algún camarón tierno. Outras verduras que serían bos inclúen espárragos e feixón verde.
Todo o que cómpre servir con esta receita é unha ensalada verde que ten unha vinagreta cremosa e un pouco de pan de allo tostado. Unha copa de viño branco completa a comida.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebola picada finamente
- 3 dentes de allo picados
- 2 cuncas arborio ou branco de gran longo
- arroz
- 6 cuncas de caldo de galiña
- 1 cucharadita de follas de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1 cunca de queixo parmesano ralado
- 2 cucharadas de manteiga
Como facelo
- Precalentar o forno a 400 F.
- Nunha pota pesada a proba de forno cunha tapa axustada, quenta o aceite de oliva a lume medio. Engade a cebola eo allo; cociñar e revolver durante 4 a 5 minutos ata que sexan translúcidos.
- Engadir o arroz; cociñar e revolver por 4 a 5 minutos máis.
- Agregue o caldo, a albahaca, o sal e a pimienta e fíñao a pique, mexendo con frecuencia.
- Cubra a tixola con papel aluminio e, a continuación, engade a tapa. Colocar no forno.
- Ás por 20 minutos, logo retire coidadosamente do forno, retire a tapa e a folla e mestúralle ben. Devolva a folla e a tapa e colócaa no forno.
- Ás 5 minutos máis. Proba o arroz para ver se está feito, cunha lixeira firmeza no centro. Se é así, mestura o queixo e a manteiga, deixe reposar, cuberto, a 5 minutos.
- Se o arroz non está feito, cubra e regrese ao forno e despois cócese 5 a 10 minutos máis. A continuación, engade o queixo e a manteiga, revolve e deixe reposar 5 minutos.
- Servir inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 431 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 22 mg |
| Sodio | 987 mg |
| Hidratos de carbono | 64 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 14 g |