10 xeitos de comezar a comer alimentos locais

Comer localmente ten moitos beneficios . Pero como podes comezar? Aquí tes 10 formas de comezar a comprar e comer localmente.

• 01 de 10

  Aprende o que está na tempada

  Coñecer o que está na tempada na túa rexión axudarache a saber o que esperar nos mercados dos agricultores e axudarche a saber que elementos noutros mercados e tendas poden ser de fontes locais ou rexionais (e cales definitivamente non son).

  • Producir estacións

• 02 de 10

  Tenda en mercados dos agricultores

  As compras nos mercados dos agricultores que presentan produtos cultivados localmente son un xeito divertido e sinxelo de aumentar a cantidade de alimentos locais que compra e come. Non todos os mercados dos agricultores teñen as mesmas pautas, así que verifique se os stands son necesarios para vender produtos cultivados ou producidos en facendas locais ou rexionais. Sexa moi sospeitoso de calquera mercado que conteña bananas - a menos que estea en Hawai ou Florida, por suposto.

  • Consellos de mercado dos agricultores
  • Como aforrar cartos nos agricultores Marketsv

• 03 de 10

  Únase á agricultura comunitaria

  A agricultura comunitaria compatible (CSA) conecta os participantes a unha granxa específica (ou, ás veces, a un grupo de granxas). Compra unha parte nunha granxa e, a cambio, obtén unha parte da colleita. Recibe o máis fresco e mellor que a granxa ten para ofrecer; a facenda ten un conxunto de vendas garantidas e diñeiro diante por gastos estacionais.

  • Que é CSA?
  • Beneficios de unirse a un CSA
  • Cousas a considerar ao elixir un CSA

• 04 de 10

  Tenda en tendas que etiqueta orixe de alimentos

  Se tes unha selección de mercados, elixe un que observe onde se orixinan os seus produtos. En particular, busque sinais que marquen a fonte de produtos do mar, carne, aves e produtos. As cooperativas e os establecementos de alimentación sanitaria teñen máis probabilidades de indicar claramente as orixes dos alimentos que transportan, pero as tendas de comidas convencionais están marcando cada vez máis as súas seccións de produtos e os contadores de carnes e mariscos.

  Non hai carteis no seu mercado local? Fale co director ou xestores da sección. Exprese o seu interese polos alimentos producidos e producidos localmente. Solicite que se destaquen os elementos que se producen local ou rexional na tenda. Estarás sorprendido coa cantidade de bo risco para atender o interese xenuíno.

• 05 de 10

  Tenda o perímetro de tendas de comestibles

  Os corredores ao redor do perímetro de supermercados conteñen máis ingredientes que os alimentos procesados. Compre estes perímetros para produtos frescos, carnes e produtos lácteos, precisamente aqueles elementos que pode preguntar sobre a súa orixe e esperamos atopar algunhas das fontes próximas. Preste especial atención ao corredor de produtos: se coñeces as túas estacións, podes atopar algúns elementos de cultivo local ou rexional.

• 06 de 10

  Obter Ultra-Local: plantar un xardín

  Cultivar a súa propia comida é a mellor forma de comer a nivel local. Desde un xardín de herbas simple ata leitos prolíficos elevados deseñados para alimentar a unha familia, hai moitas formas de cultivar a súa propia comida.

  • Xardíns de vexetais de contenedores
  • Cultivo de verduras herdeiros
  • Crecer as herbas da cociña
  • Miniaturas e Árbores de Enano

• 07 de 10

  Visita U-Picks & Farm Stands

  Para a maioría dos habitantes das cidades, as explotacións agrícolas non son unha solución diaria de recollida de alimentos. Pero cando se presenta a oportunidade, u-picks (onde vai a unha facenda e escolle os seus propios produtos) son unha gran fonte para grandes cantidades de produtos super-frescos.

  • Fontes para atopar U-Picks e Farm Stands

• 08 de 10

  Selecciona os restaurantes que fonte localmente

  Restaurantes frecuentes que compran de granxas e produtores locais e rexionais, produtores e provedores e continúan co apoio dos agricultores e produtores locais mesmo cando se come.

• 09 de 10

  Produtores de alimentos de uso frecuente

  Continúa co seu apoio a un sistema alimentario local mediante a compra de artesáns e produtores de alimentos de propiedade local, como panaderías, carnicerías e asadores de café para alimentos que non se cociñan na casa ou que non se cultivan localmente.

• 10 de 10

  Compra produtos agrícolas familiares ou de comercio xusto cando o local non está dispoñible

  Non vivas preto das vacas leiteiras? Compre o leite das leiras que compran en facendas familiares. Vive nos 48 estados contiguos de EE. UU. Pero ¿non queres deixar café? Compre café cultivado de maneira sostenible polas persoas que pagan aos traballadores de forma xusta.

  Comer alimentos locais é certamente sobre comer alimentos máis próximos á casa, pero tamén se trata de ser máis conscientes da túa comida e de como che chega.