A miña filla estaba na casa da facultade un fin de semana, e foi o tempo de almorzo. Nin un de nós estaba súper hambriento. Nós só queriamos un pouco de algo para ir co noso café. De súpeto, saltou do sofá e preguntou se eu pasara a ter algunha masa de pizza. Eu fixen, e ela foi directo para a neveira. Ela me informou de que esta realmente ten o mellor sabor de uva. Quedei impresionado. Normalmente, son o único da miña familia que vai comer xelea. Non tiña que preguntar sobre os seguintes dous ingredientes: ovos e azucre en po. Sempre os temos a man. Ela procedeu a facer estas tortas caseras caseiras, e foron moi boas.
Se é alguén que prefire ter todos os ingredientes elaborados a partir de cero, estes ingredientes e direccións están incluídos na parte inferior da receita.
O que necesitarás
- 1 repostería de cortiza non torta **
- 1/4 de cunca máis 2 cucharadas de xelea de uva *
- 1 ovo batido
- Opcional:
- azucre en po
Como facelo
Precalentar o forno a 425 graos. Lixa unha folla de galletas con folla de aluminio. Graxa lixeiramente. (Utilizar papel de pergamino ou silpat tamén funcionaría). Nunha superficie lixeiramente enharinada, desprácese a cortiza de bolo sen cortar. Cun coitelo afiado, cortalo en 8 pezas. (Podes cortar os bordos redondeados se prefires rectángulos perfectos. Preferimos comer a codia no canto de tirala.) Coloque 1 cucharada redonda de xelea no centro dos rectángulos.
Cubra a marmelada coas últimas 4 pezas de masa. Use unha bifurcación para arruinar os bordos abrindo neles ***. Use un pincel de pastelería e cepille o ovo batido en cada pastel.
Ás pastas caseras caseiras de 7 a 8 minutos. Con coidado, elimina as tortas da tixola para servir os pratos e, a continuación, disfrute.
Notas no marxe:
* Non te limites a jalea de uva. Podes usar Strawberry , Lemon Curd ou outros sabores de froitas. Eu non probalo, pero creo que un azucre moreno, a mestura de canela sería tan bo tamén.
** Por suposto, podes preferir usar un pastel caseiro no seu lugar. Necesitarás:
- 1-1 / 3 cunca de fariña
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cunca máis 1 cucharada de auga fría
Nunha tigela grande cun batidor de arame, mestura a fariña eo sal. Poña a tixela na heladera. Tamén coloque o acorchado medido na heladera. Mide a auga nun vaso de medición de vidro. Colócao tamén no frigorífico. Enfriar todos estes polo menos unha hora.
Elimina a mestura de fariña e acurtar a heladera. Corte o acetato en fariña empregando unha batidora ou dúas coitelos nunha moda tesouro. Unha vez que a mestura de fariña / escuridade semella perlas, mestura a metade do auga cun garfo. Siga a engadir auga suficiente para que manteña os bolos nunha bola. Flatten a bola nun disco redondo groso de 1/2 pulgada. Envolve en plástico e colócaa na neveira durante 30 minutos.
Flore a súa superficie de traballo e laminación. Despeje o balón. Rodando desde o medio, desprázanse nun rectángulo de aproximadamente 9x5 pulgadas. Siga as indicacións anteriores para facer as tortas pop.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 368 |
| Total de graxa | 25 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodio | 185 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |