Este pavo supremo está feito con salsa cremosa fácil, e é unha deliciosa forma de usar o resto do pavo rebanado. Servir a salsa eo pavo sobre os tallarines, o arroz ou o brindis . Engadir un sabor extra e cor con algúns pimientos ou chícharos ou cenorias cocidas. Ou salteadas unhas culleradas de cebolas ou chalotes na manteca antes de engadir a fariña. Os hongos salteados tamén serían un excelente complemento.
Este pavo cremoso tamén sería delicioso servido con pan tostado como bocadillos abertos ou dados do pavo e servi-lo coa salsa de crema sobre as cunetas. Tamén podes usar a galiña na receita.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de manteiga
- 1/4 cunca de fariña
- 1 cunca de caldo (caldo de galiña ou caldo de pavo)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 salpicadura
- 1 cunca metade e metade
- 12 a 16 onzas de carne de pavo (pechuga de pavo cortada en rodajas ou en cubitos)
- 7 cuncas de arroz branco (arroz ou fideos)
- 1 a 2 cucharadas de améndoas (tostado, * picado)
Como facelo
- Derreta a manteiga nunha pota a lume baixo; engade a harina, mexendo ata que estea lisa.
- Despeje o caldo de galiña quente ata a mestura de fariña e mestúrase ata que estea lisa.
- Engadir sal e pementa.
- Quenta a metade e media nunha cacerola separada ou no forno de microondas e engádaa á salsa engrosada.
- Cocer a lume baixo por 10 minutos, revolviendo constantemente.
Servir a salsa quente sobre peixe de pavo rebanado e arroz ou fideos. Espolvoree con améndoas picadas torradas se o desexa.
* Para tostar as noces , estendéndose nunha soa capa nunha tixola. Torrado nun forno de 350 F, mexendo ocasionalmente, durante 10 a 15 minutos. Ou torres nunha tixola sen engraxe a lume medio, mexendo, ata marrón dourado e aromático.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1098 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodio | 821 mg |
| Hidratos de carbono | 195 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 31 g |