Pode axustar a calor neste fregado seco cambiando a cantidade de pementa de cayena usada. Esta é unha saborosa mestura de especias cun toque de calor que funciona perfectamente como un froito para todos os fins para todo tipo de churrasco.
O que necesitarás
- 1/4 taza de pemento
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de azucre
- 2 cucharadas
- azucre moreno
- 2 cucharadas de comiño
- 2 cucharadas de chile en po
- 2 cucharadas de pementa negra
- 1 cucharada
- pementa de cayena
Como facelo
Mesturar e almacenar nun recipiente hermético. Use en calquera corte de carne de porco, carne ou aves. Fai aproximadamente 1 cunca. Este froito de especias manterase durante ata 6 meses se se almacena nun recipiente hermético lonxe da luz directa (a luz causa que as especias perdan o sabor ea cor).
Solicite esta fricción uniforme a toda a superficie das carnes. Deixar sentarse na carne, cuberta, ata por máis dunha hora antes de comezar a cociñar.
Isto permitirá que o sal absorba na superficie da carne e distribúese uniformemente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 106 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3.616 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 3 g |