Estes feixóns lentamente son unha excelente opción para unha comida de fin de semana nevada. Os faba son cocidos nun forno lento con carne de porco ou bacon e azucre moreno. Algúns ketchup engádense ao sabor dos feixóns.
Sirva os feixóns con cans quentes ou engádaos ao menú de porco tirado . As alubias conxelan moi ben. Se fai demasiado, conxelar as sobras en recipientes herméticos por outro día.
O que necesitarás
- 1 libra de feixón mariño ou ollo amarelo
- 6 cuncas de auga
- 1 cunca de cebola picada
- 1/2 libra de sal de porco, cortada en cubos de 1/2 polgada
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharada de azucre moreno claro, embalado
- 1/2 cunca de ketchup
Como facelo
- Lavar as beans e recoller, descartando beans imperfectos e calquera pequena pedra ou sucidade; fuga. Cubra os feixóns con auga nunha pota media; levar a ebullición. Ferva durante 2 minutos. Cubra e deixe as beans por 1 hora.
- Engade máis auga, se fose necesario, para cubrir os grans. Poña a ebulición a lume medio. Reducir a calor ata abaixo, cubrir e cociñar suavemente durante aproximadamente 1 hora, ou ata que estea brando.
- Fava, reservando líquido. Poñer a metade dos feixóns nunha cazola ou pota; Espolvoreo coa metade da cebola. Engade a carne de porco salada en cubitos, as beans restantes ea cebola picada restante.
- Nunha cunca ou vaso de medida, combine o sal, pementa, mostaza, azucre mascavo e 1/2 cunca de líquido de cocción de feixón. Engade a salsa de tomate e 1 vaso máis de líquido de cocción. Despeje os feixóns. Engade auga suficiente para cubrir beans.
- Cubra o prato e asar a 275 F durante aproximadamente 6 horas, ou ata que as fabas alcancen a consistencia desexada.
- Elimina a tapa dos últimos 25 minutos de tempo de cocción.
Tamén che pode gustar
Crock Pot Calico Beans With Ground Beef
Receitas superiores de 55 pratos
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 292 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodio | 168 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 20 g |