Esta receita de crepe básica gusta do mesmo xeito que as crepitas que me gustou en Canadá. A miúdo díxose: "Eles saben como os que a miña avóa adoitaba facer". Son sorprendentes cando cheesen un pouco de crema azucrada adoçado, dobrado, e despois chorrito con xarope de bordo.
O que necesitarás
- 2 cuncas de leite
- 1 cunca de fariña de todo uso
- 1 ovo
- 1 cucharada de manteiga, fundida
Como facelo
Batre vigorosamente todos os ingredientes ata que a pasta de crepe estea completamente suave; permita que descansa no frigorífico durante polo menos 20 minutos antes de facelo en crepes.
Derrita un pouco de manteiga nunha cacerolita ou unha tixola grande a lume baixo. Engade 3 culleres de sopa de masa para a pota e remolque ata que o fondo da pota estea cuberto con masa. Cociña o crepe por 1 minuto ou ata que a crepe estea lixeiramente húmida e dourada debaixo.
Aforra os bordos da crepe, deslízate a espátula debaixo dela e, a continuación, colóquea boca abaixo na pota. Cocer durante 1 minuto e transferir a crepe cocida a un prato para manterse quente.
Fai 10 porcións.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 88 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodio | 170 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |