A gran cousa sobre o uso de iogur no seu adobo é que o seu grosor suxeita os condimentos á carne. Isto permítelle manter o adobo mesmo cando toca a grella. Proba esta marina de iogur para kebabs shish.
O que necesitarás
- 1 1/2 cunca / 360 ml de iogur (liso)
- 3 dentes de allo (picados)
- 1/4 cunca / 60 ml de perejil (fresco, picado finamente, ou 2 culleres de sopa secas)
- 1/4 cunca / 60 ml de albahaca (fresco, picado finamente, ou 2 cucharadas secas)
- 3 cucharadas / 45 mL de mostaza (estilo de Dijon)
- 2 cucharadas / 30 ml de tomiño (fresco, picado finamente ou 1 cucharada / 15 ml de seco)
- 2 culleres de sopa / 30 ml de estragón (fresco, picado finamente ou 1 culler de sopa / 15 ml de seca)
- 2 cucharaditas / vinagre de 10 ml (branco)
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
Como facelo
1. Combina todos os ingredientes.
2. Almacenar na heladera nun recipiente hermético por ata 3 días despois da preparación. É unha gran aderezo para cordeiro e kebabs shish. Non obstante, podes usar esta marina en polo e porco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 57 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 192 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |