Os mellores boliñas de millo nunca! Esta receita deliciosa para os buñuelos de millo é un agasallo que fará felices a todos, ata os nenos. Tamén é vexetariano e pódese facer sen glute. O batedor leva só uns minutos para revolver xuntos, entón só deixe as culleradas en aceite quente e frite uns minutos para os máis deliciosos boliños salgados. É un prato fácil que é fantástico como un aperitivo, merenda ou comida dedo para unha festa. Para un baño, gústame con Thai Sweet Chili Sauce, que xa está dispoñible na maioría das tendas de abastos - busque na sección asiática. Ou faga a súa propia salsa casera coa miña receita (debaixo). Goza!
O que necesitarás
- 1 cunca de fariña de arroz (ou escasa 1 cunca de fariña branca para uso xeral)
- 1 cucharadita de po de cocción
- 2 cucharadas
- salsa de peixe (ou 1/4 culler de sopa de sal para vexetarianos)
- 2 cucharadas de salsa de soia (usar salsa de soia sen trigo para dietas sen glute)
- 2 ovos
- 1/2 tofu (medio de bloque ou firme cortado en cubos pequenos)
- 1 cunca de millo (cortada fresca da mazorca ou conxelada)
- 4 cebolas verdes (cortadas en rodajas)
- 1 cunca de cilantro (solta, fresca picada)
- 1/2 pementa (verde, picada)
- 1
- chile verde (fresco vermello ou verde, picado, ou 1/2 cucharadita de pementa de cayena)
- 1/3 cucharadita de cúrcuma
- Decorar: 1 botella de salsa tailandesa doce (para servir)
- 1 cunca de canola (ou outro aceite vexetal para fritir)
Como facelo
- Rompe os ovos nun bol grande. Engade salsa de peixe ou sal e salsa de soia. Bata xuntos
- Engadir tofu, millo, cebola verde, cilantro, pementón, chile e cúrcuma. Mesturar xuntos.
- Mestura o po de cocción coa fariña (isto pódese facer no seu vaso de medición). Engade isto á mestura húmida un pouco á vez, mexendo para formar unha mestura espesa. Gústalle probar a sal, agregando máis salsa de peixe ou sal, se non é salada ou saborosa.
- Quenta o aceite nun wok ou unha tixola a temperatura media e alta (o aceite debe ter polo menos 1 polgada de profundidade). Cando as burbullas comezan a subir desde a parte inferior da pota, intente caer nunha cunca de 1/4. da mestura. Se chispas de inmediato, o aceite está listo.
- Soltar culleres de sopa de mestura no aceite - cada un será un fritter. Consello: as formas impares son desexables (ver foto). Fritas polo menos 1 minuto antes de perturbar - ou ata que teñan unha forma máis sólida - despois volva suavemente. Os boliños fanse cando están dourados en ambos lados. Retire a partir do aceite e permita drenar unha toalla de té limpa ou unha toalla de papel.
- Servir con salsa tailandesa doce para mergullar. Disfruta!
Para facer a túa propia salsa de inmersión: vexa a miña Receita casera de salsa de chile doce tailandés .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 200 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 28 mg |
| Sodio | 1.199 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |