Imaxina que estás nunha fermosa praia brasileira, que descansa baixo unha palmera lixeiramente balanceada, completamente relaxada, aínda con hambre para o almorzo. Ou imaxine que acaba de terminar un adestramento duro no ximnasio e ao mesmo tempo quente, suor e débil con fame. Cal é o almorzo perfecto para estes dous escenarios? Un bol de comida açaí brasileiro, claro!
Açaí (pronunciado a-sa-EE) son bayas nutritivas que crecen nunha especie de palma en América Central e do Sur. Teñen un sabor brillante e doce e teñen unha cor morada moi profunda. Unha das mellores formas de gozar do acai é comerlas como un puré conxelado, case como sorbete, rematado con froitas frescas (normalmente bananas) e granola. Este batido nunha tixela - fría, doce, torta, con crujido da granola - encheche, arrefríeo e tamén pode ter todo tipo de beneficios nutricionais e de saúde, se hai moitas reclamacións sobre as propiedades de saúde da Açaí son verdadeiras.
En Brasil, o açaí conxelado adoita ser mesturado con guaraná (xeralmente en forma de xarope - xarope de guaraná ), un froito do Amazonas que tamén se pensa que ten moitos beneficios para a saúde e que tamén contén cafeína. Algunhas persoas engaden outros ingredientes ao seu acai como o leite, o azucre, o zume de laranxa ou a piña. Gustaríame engadir puré de maracujá conxelado pola súa agudeza. Lea máis sobre a famosa cunca açaí aquí.
O que necesitarás
- 200 gramos de puré açaí conxelado, descongelado un pouco (preto de 1/3 cunca) (busque "paquetes de batido" na sección do conxelador de tendas de alimentos saudables)
- 2 bananas
- 1 cucharada de azucre
- 1/4 cunca de puré de maracujá conxelado (opcional) ou 1/4 cunca de zume de laranxa
- 1/4 cunca de granola
Como facelo
- Coloque o açaí conxelado e o puré de maracujá nunha licuadora, xunto cunha banana, o zume de laranxa (se está a usar) eo azucre. Mesturar ata ser liso e espeso. A mestura debería ter a textura dun sorbete suave que comería cunha culler. Gústalle e agregue máis azucre se o desexa, ou un pouco de zume de limón para obter un pouco máis.
- Coloca a mestura de froitas nun bol. Lanza a banana restante e coloque as rebanadas encima do acai. Espolvoree a granola sobre o froito.
- Goza de inmediato!